DIY

孫中山紀念館將於12月11日舉行同樂日，盼透過展覽、講座、禮物盒製作坊等免費活動，加深市民對孫中山革命歷程和孫中山紀念館的認識。部分活動可預先報名。

在家染髮有什麼要注意？染髮後如何護髮護色？髮型師Sampras To接受明報電子平台組訪問，講解在家染髮前、染髮時及染髮後的注意事項。1. 染髮前可開少量染髮劑，塗在耳背位置，如果24小時後身體沒有出現過敏情況，便可使用。

為小朋友準備賣相好又健康的小食，相信是不少媽媽每日的難題。明報電子平台組整理了3款衛生防護中心推介的小食食譜，簡單易弄，而且選用「三低一高」（即低脂、低鈉、低糖及高膳食纖維）食材，飽肚之餘，色香味美俱全，不過亦提醒小朋友要注意分量，千萬不要吃過量而吃不下正餐。

【明報專訊】手作小物，既可鬆心情，也可寄託心靈。憑一雙巧手，製作出充滿法式情懷的飾物盒，或做出蠟燭星球夜燈，漫遊宇宙，都為這個周末加添一點浪漫。一說到蠟燭，大家多數聯想到白色、紅色的圓柱物，怎會想像到蠟燭也可以化身成眼前這杯「檸檬茶」？蠟燭導師Sharon Hui製作的「檸檬茶」，真身是以果凍蠟製成的蠟燭，啡紅色的「紅茶」晶瑩通透，杯面還浮着幾顆「冰粒」，像真度直逼日本餐館門外的食物模型。

秋冬天氣乾燥，註冊中醫胡玘君分享自製雪梨面膜的做法，以雪梨、菊花、蜂蜜等材料製作，做法簡單，能滋潤皮膚，適合秋冬使用。面膜可存放於雪櫃，存放最多兩周，再次取出使用前應先留意面膜有否變壞。

中秋佳節很多人都愛玩燈籠，香港文物探知館於9月19日舉辦「法定古蹟燈籠DIY」工作坊，參加者可用印有本港中式法定古蹟（如沙頭角協天宮、銅鑼灣天后廟、薄扶林東華義莊等）圖案材料製作燈籠，古物古蹟辦事處助理館長更會介紹該些古蹟，讓大家一邊自製燈籠一邊學習香港歷史文化。活動費用全免，毋須報名，名額先到先得。

【明報專訊】平時吃brunch，熱門菜式之一必定是班尼迪蛋（egg benedict）：用刀一切，黃澄澄的蛋黃流出來，配上英式鬆餅與煙肉，太滿足！班尼迪蛋的精髓在於白白滑滑的水波蛋（poached egg），只需水煮就做到，看似很簡單，但是許多人在家自煮都失敗，當中原因是什麼？什麼技巧需要注意？今次請來食物科學專家與大廚，為大家講解。

多肉植物近年甚流行，不少人貪其樣子小巧可愛、易打理。肉質植物又名多肉植物或多漿植物，葉和莖較肥厚，能夠儲存大量水分。康文署「園藝101-園藝教室」短片介紹，由於大部分多肉植物生長在高山、沙漠等較乾燥的地方，打理時要留意種植環境、澆水密度等，園藝導師林惠騰（林Sir）講解種植多肉植物的3個注意事項，以及教大家以多肉植物製作生態畫框。

【明報專訊】日常正餐之外，甜品是不少人的comfort food。近年興起的全素蛋糕，與普通蛋糕的分別，在於它以植物性食材代替動物性食材，包括以植物奶代替牛奶，例如豆奶、燕麥奶或杏仁奶等；但當中隱藏添加糖分，故應適量進食。此外，全素蛋糕還會使用植物牛油或植物油脂類，如椰子油、棕櫚油、杏仁醬、花生醬、牛油果等；需注意，雖然是植物油脂，但亦含有不少飽和脂肪，而且熱量與動物油脂同樣高。一件全素蛋糕為例，飽和脂肪約3.2克，假設一個人每天攝取熱量為1800千卡，其每日飽和脂肪攝取量應在20克以下。那麼，一件全素蛋糕已含全日上限的16%。

【明報專訊】鹹肉糉以肥豬肉、鹹蛋黃等高脂食物製成，1隻約253克的鹹肉糉，脂肪便高達17克。鹼水糉沒什麼餡料，約244克鹼水糉的脂肪含量約3.4克。鹼水糉是健康選擇嗎？仁安醫院註冊營養師李向明表示，鹼水糉餡料較鹹肉糉少，熱量和脂肪含量較低，1隻鹼水糉熱量約220至280千卡，鹹肉糉則有700至800千卡。