Videos

鹵水五花腩是平日打冷必食菜式，鹹香濃烈的醬汁，配上肥美嫩滑的五花腩，簡直是送飯、送麵一流！今集的《王子煮場》，王子為大家獻上一道「潮州鹵水五花腩 」，五花腩加上吸味的豆腐，食多多飯都冇問題！

消費者委員會測試了14款俗稱「匹半」的變頻式分體冷氣機，發現一款樣本（日立Hitachi）量得的製冷量明顯低於聲稱，實際量得的製冷量比聲稱低近18%。消委會指出，日立Hitachi（型號：RAS-DX13HDK/RAC-DX13HDK）聲稱製冷量為3.20千瓦，屬樣本中最低，但量得的製冷量只有2.64千瓦，比聲稱的低17.6%；一般俗稱「一匹」空調機的製冷量約為2.50至2.65千瓦，故此樣本的表現只等同俗稱「一匹」的機款。

行山的人愈來愈多，倘若行山落梯級，怎樣做才會無咁傷膝？香港浸會大學體育、運動及健康學系副教授雷雄德博士表示，大部分山徑梯級闊度及斜度不一，沒有扶手，行山落梯級時可側身下梯級，有助減少膝蓋承受的壓力。雷雄德解釋，落山時側身下梯級，是在使用大腿內側和外側的肌肉，有助避免重複使用同一組肌肉，對一組肌肉造成過多負荷。

過去的復活節假期，相信大家應該享受了很多美酒佳餚，節目安排得很充實。想食清啲？不如跟王子學做一味涼拌烏冬，有新鮮嘅三文魚子、亦有王子至愛嘅「檸檬多酚」，可以加強新陳代謝、提升抵抗力、抗氧化能力等，非常有益！

「上有天堂-下有蘇杭」，蘇州位於長江三角洲和太湖平原的中心地帶，是知名的歷史文化名城。這裏最高的山是穹窿山，高341.7米；最高的建築物是蘇州國際金融中心，高450米。如果由上海駕車來蘇州，老遠便會見到這幢有着「領航」意味的地標。佔據這個天際線地標最高層的，是剛剛開幕啟業的蘇州尼依格羅酒店（Niccolo-Suzhou）。「尼依格羅Niccolo」這個年輕品牌隸屬九龍倉酒店旗下，正茁壯成長中，蘇州尼依格羅酒店是尼依格羅於內地開業的第四間、全球第五間酒店。

【明報專訊】踏入4月，繁花盛開，是賞花賞蝶、欣賞生態的好時機。今次有生態導賞員符蘊（Daisy）帶我們暢遊新界東北，由烏蛟騰村起步，途經烏蛟騰郊遊徑觀景台、分水凹古碑，再去谷埔及天后宮，分別看紅樹林、鷺鳥、招潮蟹及彈塗魚，輕輕鬆鬆來一趟生態之旅。Daisy對生態及行山有濃厚興趣，不但報讀了生態旅遊證書課程，成為生態導賞員，更進修山藝課程，成為山藝助教。她認為香港雖然是彈丸之地，但孕育出各式物種，正如今次推介的路線，既可以觀鳥也可看到濕地動植物，如紅樹林、招潮蟹及彈塗魚等。