【王子一分鐘貼士】四油撈麵 冇湯都有得撈

撈麵大家食得多,但有沒有想過,如果想自製撈麵宵夜,豈不是要大費周章、預先炮製湯底才有得撈? 
王子今次想同大家講,冇湯就用四種油,保證冇湯都有得撈! 

相關文章:

【王子一分鐘貼士】5個步驟 零失敗 溏心蛋

預備:

.篩子

材料:

.蛋麵麵餅-2個(一人份量).熟油、麻油、辣油、豉油-適量.芝麻-適量.黑椒-適量.蔥、芫茜、紅椒-隨意

步驟:

  1. 開大火把水煮滾
  2. 放麵餅煮約兩分半鐘
  3. 撈起無需過冷河
  4. 依次序加入熟油、麻油、辣油、豉油,並撈均
  5. 加入適量的黑椒、芝麻
  6. 按個人口味加上蔥、芫茜、紅椒
【王子一分鐘貼士】四油撈麵 冇湯都有得撈

完成

Author Bio:

王子  (Instagram: GWZfood)

食飲愛好者,放洋英國,食貫中西,從大學開始產生對美食的熱情,閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材,並在窩居內親自下廚,烹飪手法簡潔俐落,絕無浪費。他的美食之旅,多彩又多姿。

gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.

整理:吳妍穎
拍攝/剪接: WAW Creation

相關文章:

【王子一分鐘貼士】9個步驟 冰鎮花雕醉鮑魚 X 鴨舌
【王子一分鐘貼士】潮式生日湯 豬肉碎均勻的秘訣
【王子一分鐘貼士】惜食.煲湯雞肉變身 涼拌雞絲粉皮
【王子一分鐘貼士】惜食.湯渣變身 Fusion Aglio Olio 蒜油意粉