【王子一分鐘貼士】簡易暖胃首選 熱拌皮蛋豆腐
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踏入十一月，天氣開始轉涼，吃一些暖胃的食物能夠舒緩身體。但時間往往不夠用，生活忙碌到沒有空餘走進廚房。今次的王子一分鐘貼士，教你以最少的步驟，將夏日冷盤的皮蛋豆腐，化成溫暖的小菜。
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材料：
鮮腐皮、布包豆腐、溏心皮蛋、蔥
調味：
生抽、豉油、炸蒜、辣醬
做法：
1. 把鮮腐皮、布包豆腐隔水蒸熱
2. 加豉油
3. 放上切成八份的溏心皮蛋
4. 淋上秘制辣醬
5. 撒炸乾蔥和乾蔥油
6. 完成！
Tips:
- 溏心皮蛋即切即吃
- 先蒸熱腐皮豆腐，吃起來暖胃
Author Bio：
食飲愛好者，放洋英國，食貫中西，從大學開始產生對美食的熱情，閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材，並在窩居內親自下廚，烹飪手法簡潔俐落，絕無浪費。他的美食之旅，多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
文：吳妍穎
整理：Jessica Lee
拍攝/剪接：WAW Creation
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