【王子一分鐘貼士】氣炸鍋美食DIY 法式芝腿治 Croque Monsieur
氣炸鍋食譜種類繁多，中西菜式都能夠輕鬆駕馭。早前，王子亦分享了多個不同難度的美食攻略，有給經驗玩家的蒜烤盤龍鱔，亦有新手入門的叉燒、西多士。今次的《王子一分鐘貼士》回歸基本步，為大家介紹來自法國的 Croque Monsieur，其實就是茶記的「扒芝士火腿治」。
王子今次選用希臘乳酪作為白醬，代替傳統食譜的忌廉，入口更輕盈香脆，而且適合想食得健康的大家！
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材料：
材料：雞蛋1-2隻，牛油適量，火腿2片，芝士碎半碗
乳酪醬：希臘乳酪1匙，鹽+黑椒適量
做法：
1. 焗爐紙搽牛油，放入氣炸鍋
2. 預熱180度，3分鐘
3. 製作乳酪醬：希臘乳酪 + 鹽 + 黑椒
王子買餸貼士：希臘乳酪口感濃厚，含有豐富蛋白質，是健康白汁的選擇。
4. 準備白麵包，搽上牛油和乳酪醬
5. 鋪上火腿和芝士
6. 三文治沾蛋漿（記得沾滿四邊！）
7. 放入氣炸鍋，190度焗6分鐘；反轉三文治，190度焗5分鐘
8. 灑上芝士碎，190度焗3分鐘
9. 上碟後切半，完成！
文/整理：J Lee
Presented by: WAW Creation
Author Bio：
食飲愛好者，放洋英國，食貫中西，從大學開始產生對美食的熱情，閒時喜愛穿梭大街小巷選購食材，並在窩居內親自下廚，烹飪手法簡潔俐落，絕無浪費。他的美食之旅，多彩又多姿。
gwz Fastidious and meticulous aiming for “Perfection at your palate”. Passionately homemade in Hong Kong.
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