【Keto X Low-carb diet】生酮低碳餐盒:青瓜甘筍絲當意粉 使用天然調味料、低醣成分醬汁 配搭爽彈鳳尾蝦 清爽之選

【明報專訊】大家身邊總會有幾個on-diet的朋友,要數近年最流行的瘦身方法,非生酮飲食(Ketogenic-diet,簡稱Keto)莫屬,這是一種高脂肪、適量蛋白質和低醣的飲食方法。而另一種同樣甚為流行的飲食方法就是低碳飲食(Low-carb),亦可稱作低醣飲食,即在膳食中減少吸收碳水化合物。最近有酒店級糕餅品牌Royal Delights,加入推出一系列Keto及有營低碳膳食的行列,由帝港酒店集團區域行政糕餅總廚陳繼志(Roy)、帝京酒店行政總廚李志邦(Eddie),以及生酮飲食顧問兼著名健身教練Zoe-Li共同設計餐單。

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飲食潮流|了解生酮飲食原理及風險 非人人合適【附生酮飲食簡易沙律食譜】

【明報專訊】有次找餐廳吃午飯時,發現現在除了純素友善餐廳,還多了生酮友善餐廳。在共學工作坊中,有參加者問我所分享的食譜是否也適合生酮飲食者,而且不下一次,我當然照直說不知道,並提議他們先請教相關醫生意見。然後留意到以「食住瘦」、「盡情吃肉」和「輕鬆減肥」等為題的生酮飲食法,亦有明星和網紅追捧,才發現生酮飲食已成了潮流,喚起我的好奇,看看生酮飲食究竟是什麼東西,便翻起營養學教科書和近年相關的研究期刊。我們的身體透過代謝日常飲食中的碳水化合物(包括糖類)為葡萄糖、蛋白質為氨基酸、脂肪為甘油和脂肪酸,供應身體各方所需,超出身體所需的會轉化為脂肪作能源儲備。

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【2022電子消費券。全新素食餐廳】走進IG-able素菜夢幻樂園 粉色裝潢X精緻創意食物組合 處處打卡位

【明報專訊】素者,樸實無華。來到全新的素食餐廳JAJA,一室粉色系夢幻主題佈置,精緻且富創意的食物組合,每一角、每道菜或甜品,都要留給相機睇先食先,顛覆了人們對素食的味覺與視覺之想像。這間夢幻新餐廳正正位於港鐵沙中線過海段新站——會展站附近,後日(15日)新站啟用後,大家就可以一口氣到新線新站新餐廳來一趟超夢幻打卡之旅。

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