以食為先

【明報專訊】避疫在家的日子，不能再隨心所欲地旅行飯叙，連往日流連咖啡店歎咖啡聊天、看書的閒適時光，都變得難求。早陣子風靡一時、將糖與即溶咖啡粉攪動出咖啡泡沫的「400次咖啡」，更牽起心底對café時光的懷想。喝膩了濃重的糖奶，其實以精品咖啡豆冲調的黑咖啡，本身已蘊含豐富多樣的風味，令人聯想到花香、水果的酸甜與堅果味，甚至酒的馥郁。有咖啡師悉心製作drip bag（掛耳包）提供網購寄送，亦有咖啡師拍片教手冲，讓人足不出戶享受咖啡時光。