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女友喜愛喝日式咖啡，日式咖啡店Pokka Café 是她的至愛，皆因該店老闆娘黃水晶(Pauline)對咖啡的學問甚有研究，該店所供應的咖啡豆全經她精心挑選，堪稱品質精良。而 Pauline 向來是我相當欣賞的餐飲界女強人，其經營的百階餐飲集團奠基於1989年，32年來發展成擁有20多間餐廳的餐飲王國，除日式咖啡店、日式吉列豬扒專門店及扒房餐廳外，還有一間頗具特色的中菜館「仝堂茶聚」。

傳統風味總跟昔日回憶連繫，今個秋天，公仔點心以「傳統增添風味」為主題，以陪伴大家成長的經典點心﹕燒賣、珍珠雞及餃子，糅合潮「味」來個突破性變奏。產品包括﹕加入港人鍾愛的川式辣度「公仔點心口水雞味魚肉燒賣」，嗜辣者不能抗拒的麻辣極品「公仔點心麻辣珍珠雞」及芫茜愛好者必迷上的「公仔點心芫茜豬肉餃」，在大家熟悉的點心中開拓不同的味覺體驗，品嘗不同的獨特風味。

【明報專訊】Lake House（前身為大埔白鷺湖互動中心）最近新增一間中菜餐廳金鷺湖，藏身歐陸風純白建築內，從外至內都洋溢閒情愜意。經過門口的木茶几與小沙發，走入環形用餐區，自然光從圓拱形的玻璃大窗透入，明亮光猛。餐廳大概知道現代人愛打卡，室內室外夠晒IG-able，不能錯過圓拱形玻璃大窗走廊，輕倚窗前拍照，應會為你在社交平台帶來不少讚。

【明報專訊】以繚繞的茶香配精緻點心，正是香港人偷得浮生半日閒的最佳節目。中環最近新開一家點心茶館福和雍，室內放了各種輕古董擺設與莎士比亞書籍，並以全日供應的手工點心和優質茶品作主打，更請來名人飯堂福臨門的點心老師傅坐鎮，炮製懷舊手工點心下午茶tea-set，配上本地彩繪名牌粵東磁廠製作的餐具，正好品嘗一次中西合璧的港式優雅滋味。

【明報專訊】在中環午膳，一個午餐基本都要過百元，質素還未必有保證。威靈頓街最近進駐主打傳統川菜的新餐廳「點．魚」，價錢非常親民，每個午巿套餐80多元，更提供特別的麻辣點心，抵食！水煮安格斯牛-鮮香四溢-餐廳由有逾30年經驗、點心餐廳點茶公館行政總廚文健強主理。吃川菜，多數人都會點水煮菜式，這裏的其中一款招牌菜就是水煮牛，文師傅特別選用腍身嫩滑的的安格斯牛，挑選其肩胛位置，用熱湯燙熟牛肉後再放花椒、辣椒及高湯煮成的上湯，鮮香四溢，配白飯一流。除了水煮，四川酸菜菜式一樣受香港人歡迎，餐廳特別提供四川酸菜系列午市套餐，其中老壇酸菜魚與安格斯牛為招牌之選，另有味道帶麻的青花椒酸菜魚與牛肉，可選米線、刀削麵或白飯。

【明報專訊】點心下午茶非新鮮事，但像香港瑰麗酒店Holt’s Café推出的點心下午茶般，提供精緻港式點心和名茶則較特別。下午茶共有4款鹹點心和3款甜點，賣相如fine dining般精緻，用料也講究。海蝦蝦餃上點綴高級魚子醬，燒賣搭配紅燒南非鮑魚，連甜點的蛋撻也加上幼滑燕窩，整體味道更細膩，感覺更矜貴。點心的最佳配搭自然是茶，由「鳳凰蜜蘭熟香」烏龍茶、安吉白茶、椰子伏特加白牡丹等4款茶選1款，特別推介1996年江城春尖（額外加$80）生普洱，熟成廿載，回甘生津，實在是點心好拍檔。