聖誕大餐丨TATE Dining Room 推外賣 法式美食送上門 前菜、主菜、甜品一「盒」俱全

【明報專訊】限聚令人數維持二人,晚市禁堂食,逼得不少人今年在家過聖誕,各大餐廳唯有變陣推出外賣,使大家安坐家中也能嘗到精緻美食。位於上環的一家精緻法式餐廳,以3層精美木盒盛載擺盤極為亮眼的前菜、主菜和甜品,更提供精美餐具,客人只需將送來的食物置於餐桌,點起聖誕蠟燭,即使在家也能享受猶如餐廳用膳的堂食氣氛!

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聖誕大餐丨親子High Tea樂 二人同行 齊嘆薑餅人、聖誕樹、曲奇屋

【明報專訊】限聚令未解封,小朋友最期待的一年一度聖誕大餐會否落空?作為父母,當然不想讓寶貝失望,除了計劃外賣聖誕套餐回家慶祝,不如也藉此機會與他們一對一撐枱腳,來一個浪漫二人盛宴,過一個不一樣但同樣溫馨的佳節!(註:因應防疫措施,店舖開放時間及營業資料以官方公布為準)

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聖誕寫意食譜|Son姐教煮聖誕大餐 炮製酒店級紅酒燴牛尾 居家安心迎聖誕

由今個星期開始,親子專欄作家辣媽CEO張慧敏(Son姐),一連4星期推出「Son級廚房——聖誕系列」,每個星期教明報讀者炮製一道應節菜式,有齊熱湯、主菜和甜品。今日打頭炮的是紅酒燴牛尾,大大份,香噴噴,肉味濃,更把急凍牛尾煮出酒店級數,性價比甚高,一於今個聖誕節和家人齊齊開心share啦!

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大閘蟹fusion菜丨蟹粉拌麵、蟹粉黃魚湯、花膠釀蟹粉 唔駛拆蟹都食到

每年入秋開始就是品嘗大閘蟹的最佳時節,惟今年疫情來襲,限聚令下,餐廳都少了大伙兒齊齊拆蟹的熱鬧場面。不過不少人還是忘不了蟹粉的鮮香,想要品嘗以蟹粉入饌的美食,例如蟹粉拌麵、掛麵、拌飯等等。尖沙嘴有一間蟹料理專門店,近期就以當造大閘蟹粉為主題,帶來多款蟹粉麵食,除了有一般的蟹粉拌麵、蟹粉黃魚湯,還把蟹粉釀在南非花膠之中,保證啖啖奢華。

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大師網上授徒 自製咖啡調酒 咖啡與威士忌 完美邂逅

經典雞尾酒愛爾蘭咖啡(Irish Coffee)的做法是將威士忌加入熱咖啡中,濃郁的酒香與咖啡香佔據味蕾,讓人能靜靜細味,尤其適合這個不太寧靜的2020年。新冠肺炎疫情持續,每年一度的香港美酒佳餚巡禮(Wine & Dine)便改以「線上+線下」形式舉行,除了網購美酒和餐飲優惠,網上大師班更備受矚目。其中,世界級冠軍調酒師黎振南便伙拍Omotesando Koffee and Koffee Mameya Hong Kong首席咖啡師藍永發,與一眾「酒徒」來一場咖啡與威士忌的邂逅。

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了解「白板車」走過的最後旅程 今坐九巴8號線如穿梭時空

【明報專訊】電影《回到未來》系列,主角乘坐時光車回到過去、改變未來;現實中,登上九巴8號線遊玩,也有如穿梭時空。無論從尖沙嘴碼頭或九龍站出發,兩個總站附近均為大型現代化高級商場,但全長11.2公里、共27個站的線路,行走紅磡、何文田、佐敦等舊區,風景停留在上世紀的屋邨、商場和活化工廈,指定行程當然包括大歎老字號美食、買懷舊好物,意料之外的是還暗藏緊張刺激的射擊、飈車挑戰!

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618上海街 打卡穿梭80年前舊香港 學做手雕麻將

香港人最愛打番幾圈衛生麻將,但可有想過將麻將變成獨一無二的擺設?經市建局保育活化的二級歷史建築「618上海街」內,有保育團體開設工作坊及店舖「REstore」,致力保留香港傳統手工藝文化,其中一個項目就是舉辦手雕麻將工作坊,請來資深師傅教大家跳出傳統框架,自由創作不同花式、圖案甚至文字的麻將,玩味十足。(受訪者及模特兒因拍攝需要而暫除口罩,相關場地須佩戴口罩)

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酒店房內多人聚集增爆疫風險 許樹昌建議客房派對設人數上限

【明報專訊】新型冠狀病毒疫情令不少處所人數受限,不少人到酒店客房開派對,食物及衛生局長陳肇始說,在酒店房間內多人聚集不理想,會增加感染風險。有酒店業界人士表示,有聽聞數十人在酒店房間開派對,形容情况「恐怖」,酒店會加強巡查,若發現客房有很多人出入,會要求訪客離開,但盼政府釐清酒店客房是否屬限聚令規管範圍。

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