【多元感官中菜新體驗】穿越唐代 8道精緻打卡菜式 荔枝龍蝦球博妃子笑 香烤羊肉叉燒向中國古代四大發明「火藥」致意
【明報專訊】如果時光可以倒流,你會想重返
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Read more【明報專訊】愛好杯中物的你,別錯過中菜食
Read more期待多時的夜間生活,終於重新回歸,是時候相約三五知己小酌相聚。今個夏天,和昌飯店將以茶入酒,調製多款充滿格調的特色雞尾酒,配以別具廣東特色的佐酒小吃,以現代中菜玩味,與賓客迎接久遺了的精彩時刻。和昌飯店的酒吧經理張嘉俊(Karlton Cheung)擅於利用創新手法把經典重新詮繹,帶來與眾不同的驚喜。他以海外生活的回憶及本地的見聞,作為雞尾酒的創作靈感。於法國長大的Karlton擅長結合東西方的元素,將雞尾酒融入品茶的文化中,利用傳統的中式茶葉,包括:茉莉、桂花、普洱等,打造出完美平衡味道、香氣及顏色,獨特風格的雞尾酒。
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