冬至

【明報專訊】朋友覺得我的食譜大多很家常；

冬至吃湯圓應節，有人愛以紅豆煮湯圓，紅豆有什麼好處？註冊中醫胡玘君接受明報電子平台組訪問，講解紅豆的功效，她提醒多吃紅豆會脹氣，並分享煮紅豆減低脹氣的貼士。

【明報專訊】明天就是冬至，今年因為疫情禁止晚市堂食，大家都無法外出做冬。你是否正煩惱明晚食乜餸？不妨參考最近大熱的fb專頁「香港芫荽黨」菜式，且聽兩名黨員分享懶人必試的清甜芫荽水、黨員必煮的肥牛荽卷，以至高手級自製芫荽麵，炮製一餐全荽宴，發掘芫荽的無限可能。

【明報專訊】今年冬至只能在家煮飯。避疫差不多一年，好像什麼都在家煮過了；冬至要吃什麼呢，沒有頭緒。近來突然想起鄉下親友會在冬至吃的鹹湯丸，覺得挺簡便，也做一鍋吃吃看好了。

盆菜是冬至過節常見菜式，若盆菜存放或處理不當，或會增加食物中毒風險。香港高等教育科技學院食品與健康科學學系講師文嘉敏接受明報網站訪問，提醒選購和食用盆菜7個注意事項。

冬至緊隨著聖誕而來，而聖誕，又是一個大家會大快朵頤的節日。緊接著的冬至，最適合來一場全素宴！讓大家用最控制食量與脂肪的方法，吃盡冬季時令食材。新派中式素食餐廳 —— 李好純，將推岀全新「與你過冬」純素盛宴，與一眾食客一同告別 2020 年。