【米芝蓮餐廳】牡蠣不如帰 鮮蠔黃金湯拉麵 味蕾感受4層變化

【明報專訊】日本拉麵,你以為只有鹽味、醬油、味噌或豬骨湯底?那就大錯特錯!日本過江龍米芝蓮一星拉麵店SOBA HOUSE金色不如帰2019年登陸香港,帶來以大蜆湯為主的貝汁醬油拉麵,擴闊了香港人的拉麵光譜。最近品牌開設全新以蠔湯為主題的拉麵店,須知道蠔湯拉麵在當地也較為罕見,甚至是在產蠔區才有機會品嘗的拉麵,今次不用飛到日本便能大歎這款鮮蠔湯底拉麵,有gimmick!

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蘇州之巔 尼依格羅酒店傲立雲端 天際地標「領航」低調奢華新體驗

「上有天堂-下有蘇杭」,蘇州位於長江三角洲和太湖平原的中心地帶,是知名的歷史文化名城。這裏最高的山是穹窿山,高341.7米;最高的建築物是蘇州國際金融中心,高450米。如果由上海駕車來蘇州,老遠便會見到這幢有着「領航」意味的地標。佔據這個天際線地標最高層的,是剛剛開幕啟業的蘇州尼依格羅酒店(Niccolo-Suzhou)。「尼依格羅Niccolo」這個年輕品牌隸屬九龍倉酒店旗下,正茁壯成長中,蘇州尼依格羅酒店是尼依格羅於內地開業的第四間、全球第五間酒店。

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【米芝蓮餐廳】逸東軒米芝蓮星級盛宴 8道招牌菜限時登場

【明報專訊】同樣為慶祝米芝蓮評價而推出期間限定盛宴的還有連續5年獲1星的佐敦逸東軒,行政總廚譚棟炮製期間限定的8道菜米芝蓮星級盛宴,精挑多道招牌菜,供應至3月底。盛宴以「逸東一品薈萃」打頭陣,共有蜜汁叉燒、話梅車厘茄及串燒帶子,一口大小,非常開胃。隨後以海鮮及海味入饌的佳餚,一道接一道送上。彩雲燕液球以蛋白皮包裹燕窩及蝦粒,點綴蟹皇,清甜中帶鹹香。

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香港半島酒店|情人節特獻「繾綣星夜」 與心愛的另一半 共享優雅浪漫的半島甜蜜時刻

香港半島酒店時刻散發著華麗浪漫氣氛,每逢2月14日更洋溢蜜意濃情。半島為迎接今年情人節,特別推出一系列浪漫晚餐及特色推廣,為大家獻上與摯愛甜蜜時刻的靈感,締造精彩難忘時刻。無論是米芝蓮星級餐廳、坐擁璀璨維港景觀的露天陽台還是浪漫的住宿體驗,就讓香港半島酒店成為您今年慶祝情人節的首選場地。酒店多間餐廳將於情人節當日供應二人浪漫美饌,而坐擁璀璨維港景觀的露天陽台,亦於當日供應五道菜盛宴,與摯愛歡度浪漫佳節,此情此景實在難以言傳。

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米芝蓮意廚坐鎮 還原意大利風味Pizza

人人都說近年物價昂貴,吃頓茶餐廳都要50、60元。不過最近有名意大利米芝蓮星級大廚來港,在海港城開了全新餐廳,百多元就食到味道正宗薄餅、意式麵飯,是否很吸引呢?這名出生於那不勒斯的名廚Andrea-Alimenti,已連續20年榮獲米芝蓮星級名銜,今次應邀來港出任行政總廚,親自坐鎮掌勺,主打多款薄餅和手打意大利麵食,要將家鄉的家常味道以大眾化價錢帶給港人。

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東涌世茂喜來登酒店|12月全新開幕 Staycation背山面海、頂層燒烤餐廳嘆日落靚景 、享受米芝蓮星級粵菜

別以為無法出國,就不能好好歎一下?尤其留港Staycation的朋友可趁未開放遊客入境,不妨把握機會入住香港新開酒店,感受夢幻國度的奇妙體驗。位於大嶼山東涌雙品牌酒店,包括香港東涌世茂喜來登及首次進駐福朋喜來登酒店,屬萬豪旗下,前臨海景,背靠群山,不少房型可遠望海景;還有個頂層燒烤餐廳擁有戶外露天區,是看日落的最佳位置,不禁令人期待!

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【遊走大灣區】高空享受米芝蓮三星日式料理:田舍家 INAKAYA 鐵板鮑魚鵝肝和牛大放送

來自東京六本木、超過40年歷史、米芝蓮三星日本料理餐廳田舍家INAKAYA,進駐深圳的第五家分店,開在全球第四高的平安金融中心PAFC第115層。在這裏,你會認同,無論是看的,食的,用的,都可以用一個字來形容:高!

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