品酒步驟

有沒有發現，Stacey的簡易品酒工具十分簡單，第一步預備一張白紙「看掛杯、顏色」;第二步清新嗅覺「聞香」；第三步利用舌尖呷進口分辨出甜度及酸度，今集就要靠一點經驗，品味葡萄酒餘下的四個風味：單寧、酒精度、酒體及余味。到底初哥還是行家，關鍵就在今集！

了解過葡萄酒的歷史，今集《Stacey的葡萄酒世界》教大家品酒四步曲！都說葡萄酒是瓶中的陽光、瓶中的風景、瓶中的哲學，在它之中蘊含著世界上最豐富的哲理與變化，如此有內涵的“尤物”是值得慢慢去品味的。品味，品味，不去品，怎能知道它的味。如何能像一位行家一般品酒？做到以下幾步就離行家越來越近了。