尖沙嘴美食 Archives - 生活 POWER-UP

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國際知名餐廳Nobu重開｜日本Ｘ秘魯經典與新穎菜式共冶一爐推不時不食概念

2024-01-182024-01-18 Winnie Choi Nobu, Nobu Hong Kong, 尖沙嘴美食, 日系秘魯菜, 香港麗晶酒店

【明報專訊】2020 年4月30日，著名

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環球美饌創意廚師發辦槍魷魚素麵配「燒賣」見心思凍紅蟹妙配蟹湯香醋啫喱

2023-09-252023-09-25 Winnie Choi Omakase, 壽司芳, 尖沙嘴美食, 日式料理, 日式餐廳

【明報專訊】因應最近市民對日本海產的食安

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【新店登場。尖沙嘴】和食居酒屋九宮盒囊括招牌美食吃出時令幸福滋味

2023-03-242023-03-24 Kelly Leung 尖沙嘴, 尖沙嘴美食, 居酒屋, 日式料理, 甜品

【明報專訊】外出吃飯，不時會眼闊肚窄，尤

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【舌尖遊遍地中海】嘗盡西班牙、摩洛哥、意大利、希臘傳統味道煙熏茄子蓉蘸醬作開胃頭盤煙熏味突出帶有中東色彩茄子捲薯仔軟糯入味拌入番茄蒜蓉洋葱汁素而不寡

2022-11-082022-11-28 Lo Cyrus Mulino, 地中海美食, 尖沙嘴美食, 摩洛哥, 海鮮, 炭燒, 茄子, 飲食, 鱸魚

【明報專訊】平時去旅行，能夠一次過遊兩三

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【玩轉傳統廣東菜】時尚餐館主打花膠歎親民功夫菜花膠蝦籽柚皮台灣文旦柚皮換水百次去除澀味

2022-09-052022-09-05 Lo Cyrus 中菜廳, 尖沙嘴美食, 粵菜, 粵藝館, 美食, 花膠, 點心

【明報專訊】位於銅鑼灣的「麒藝館」月前易

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【日本菜】居酒屋以海鮮自創招牌菜「伊勢海老船」霸氣登場佐以蝦膏、龍蝦湯製成醬汁鮮甜大滿足

2022-08-242022-08-24 Lo Cyrus 上環, 上環美食, 尖沙嘴美食, 居酒屋, 摩羅街, 日式串燒, 日式料理, 美食, 餐廳

【明報專訊】日本菜在香港一直人見人愛：拉

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【新餐廳。灣仔】精緻法菜糅合亞洲元素配合時令食材踏上「六環」味覺驚喜之旅

2022-07-282022-07-28 Lo Cyrus AUOR, BluHouse, 人氣食店, 嘗味菜單, 尖沙嘴, 尖沙嘴美食, 意大利菜, 時令食材, 法國菜, 灣仔, 灣仔美食, 餐廳

【明報專訊】在世界食壇中，法國菜及意大利

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舌尖去旅行丨日本香軟生方包熱潮襲港拆解軟熟之謎

2021-01-012021-01-01 Lo Cyrus SAKImoto Bakery, 尖沙嘴美食, 嵜本, 生吐司, 生方包, 麵包店

2020年日本颳起「生食パン」或「高級食パン」的飲食風潮，台灣稱為生吐司或高級吐司，香港則稱為生方包或高級方包。現時日本的方包熱潮不斷升溫，專門店多不勝數，就連傳統漬物老店，以至和服店、報紙分銷店等也加入賣方包行列。在日本，一條生方包約賣800至1000日圓不等（約60至75港元），比普通方包貴幾倍，但依然一包難求，究竟它有多好吃？日本剛宣布向外國人實施入境禁令，加上疫情仍未平靜，看來仍有一段時間無法到日本。幸好，大阪一家著名高級方包店剛登陸香港，大家可以一嘗這款炙手可熱的生方包！

編輯推介

大閘蟹fusion菜丨蟹粉拌麵、蟹粉黃魚湯、花膠釀蟹粉唔駛拆蟹都食到

2020-11-302020-11-30 Lo Cyrus 上三兩, 大閘蟹, 尖沙嘴美食, 新食店, 蟹粉, 飲食

每年入秋開始就是品嘗大閘蟹的最佳時節，惟今年疫情來襲，限聚令下，餐廳都少了大伙兒齊齊拆蟹的熱鬧場面。不過不少人還是忘不了蟹粉的鮮香，想要品嘗以蟹粉入饌的美食，例如蟹粉拌麵、掛麵、拌飯等等。尖沙嘴有一間蟹料理專門店，近期就以當造大閘蟹粉為主題，帶來多款蟹粉麵食，除了有一般的蟹粉拌麵、蟹粉黃魚湯，還把蟹粉釀在南非花膠之中，保證啖啖奢華。