王子

上集的《王子煮場》，王子教煮一味「沙嗲牛肉粉絲煲」，讓大家在假期間學習。今集，王子教大家煮一味「惜食系列」的龍蝦湯爆爆飯，一貫王子珍惜食材的烹飪哲學，採用龍蝦殼熬湯，加上入口即爆的炸脆米，讓大家在復活節假期可以impress親朋好友！

復活節假期轉眼就到，放假閒在家不如試試學煮一味旁身！香港的3月至4月氣溫不穩，乍暖還寒的天氣令人想食惹味濃烈的料理。早前的《王子煮場》，王子教大家用壓力煲，和大家示範一道「沙嗲牛筋牛肋條煲」。而今回，王子繼續沙嗲料理系列，教大家挑選好食材，製作一味「沙嗲牛肉粉絲煲」！

瀨尿蝦可以點食？食瀨尿蝦除了搭配香口的椒

冬去春來，天氣潮濕自然想食一些醒胃解熱的佳餚料理。今集的《王子煮場》，王子分享一味來自潮州的傳統湯品「潮州檸檬煲鴨湯」，配上近期王子的至愛「檸檬多酚」及秘魯人參「瑪卡」，步驟非常簡單，而且非常有營養！

近來移民移居、到外地升學就業成為熱門話題，但展開新的一頁前首先要打點好日常生活，而「食」就顯得更為重要。今集的《王子煮場》，王子和大家分享一道非常簡單，但美味健康的「番茄紅衫魚湯伊麵」，自己煲鮮甜有營養的魚湯，材料亦非常簡單，至適合人在外地的大家！

香港的初春忽冷忽熱，潮濕天氣令人想食辛辣惹味的料理，一醒胃口！今集的《王子煮場》，王子帶來了好幫手 – 壓力煲，和大家示範一道「沙嗲牛筋牛肋條煲」，並同大家分享用壓力煲的小貼士！

新年食得太多山珍海味、年糕、蘿蔔糕，想輕鬆簡單煮餐好比親朋好友？今集的《王子煮場》，王子向速度挑戰，用3分鐘的時間送上一味「薑蔥清蒸蝴蝶蚌」，配上索汁一流、滑溜的陳村粉，以及王子自家秘製的鹹香薑蔥醬，三分鐘有得食！

農曆新年將至，上集的《王子煮場》夥拍海味老字號「海生行」為大家示範了3味用急凍鮑魚、花膠、海參、帶子等材料烹製的高級兼營養料理，無論請客或團年都非常適合！而在年廿九，《王子煮場》亦為大家帶來另一道開年飯必食之菜式 – 生炒臘肉糯米飯。 配上各種臘肉，亦會用上王子的秘密材料「鴨豉片」！

農曆新年將至，做好迎春接福的準備之餘，又是用鮑魚、花膠、海參煮賀年菜和家人分享的好時機。由於浸發海味並不容易，所以食用方便的急凍海味可以大派用場。談及煮賀年菜，必然不缺《王子煮場》的烹飪示範。向來愛鑽研各類烹飪技巧的王子(George)，教大家以急凍鮑魚、花膠、海參方便快捷地，煮出鮮甜味美的一湯兩餸，而且煮法簡易，是三款零失敗的應節佳餚。

冬日天氣時暖時寒，特別想食一些鑊氣十足的小炒菜式，而且亦有一段時間無得去旅行，亦會想念亞洲地區的溫暖味道。上回王子帶過大家到泰國，在家DIY「泰式香茅大蝦冬蔭功湯」後，今集帶大家返新加坡，教大家自煮一味「星州胡椒炒蟹」，採用多種胡椒，香辣惹味更鑊氣爆燈！