素食

冬至緊隨著聖誕而來，而聖誕，又是一個大家會大快朵頤的節日。緊接著的冬至，最適合來一場全素宴！讓大家用最控制食量與脂肪的方法，吃盡冬季時令食材。新派中式素食餐廳 —— 李好純，將推岀全新「與你過冬」純素盛宴，與一眾食客一同告別 2020 年。

去年聯合國全球氣候報告指出，人類需要改變飲食習慣，少吃肉多吃素，才能延緩氣候暖化速度。嫌瓜果蔬菜太單調？近年新興「植物肉」，相比動物肉質，無論口感和味道都幾可亂真，甚至有「血水」流出。這類由食品科學家研發的產品，到底如何製成？與真肉有何差異？又是否更健康？

【明報專訊】近年全球吹起韓風，素食界亦然

一年容易又中秋，連香港小姐賽果都塵埃落定，大家預備好中秋節送禮心水未？繼各大月餅品牌早鳥優惠消息後，「購網PowerUp」再推中秋限時優惠，鮑魚盆菜、月餅、珍菌養生套裝，應有盡有任君選購！想送禮穩陣，食落卡路里又無咁邪惡，輕盈一點的迷你月餅都值得放入購買清單。今日盤點5個品牌的迷你月餅，價錢由$150至$400不等，包括老字號金箔月餅先河鴻星、百份百香港製造的福苑、榴槤飄飄的滿福樓、還有主打全素健康月餅的新派西式餅店Cakery，細細件口味多食落啖啖矜貴！

中國飲食文化博大精深、源遠流長，因着地理

【明報專訊】午餐肉是一種常見加工食物，但