酒

【明報專訊】明天便是除夕，今年一定要好好

【明報專訊】非正式統計，獺祭在香港是最高

【明報專訊】大地回春，盛放繁花帶來蜂蜜採

【明報專訊】有時去日式超市買清酒，也會聽

【明報專訊】愛好杯中物的你，別錯過中菜食

【明報專訊】相比起母親節與媽媽大事慶祝，爸爸在父親節較常被忽略。媽媽喜歡母親節收花，來到父親節何不考慮和爸爸歎杯靚酒？可能與父親節有關，不少酒商、餐廳、酒吧也喜歡在6月帶來酒品新作，以下精選一些剛推出的威士忌、雞尾酒、葡萄酒等新酒和活動，總有一款符合爸爸的心水。

【明報專訊】中國人自古愛酒，愈烈的酒，愈受追捧。在香港，從前每逢喜慶擺酒，少不了來支「硬嘢」——干邑、XO，乾了它，才夠豪邁；而在內地商務應酬喝的酒一樣烈，飯桌上常見酒精濃度達50、60度的白酒，好像被譽為「國酒」的茅台，還有五糧液、瀘州老窖、二鍋頭等，誓要喝到醉，方夠盡興。白酒的剛烈，未必人人受落，但只要經廚師巧手一揮，把中國白酒融入食材之中，發揮出它獨特的醬香、濃香及清香，再剛烈的酒，也頓時脫胎換骨，變得順喉柔和。