Mak Sir手記:中環性價比超高日式蛋包飯 新鮮手工雞批每日限量供應!香港自由行旅行社始祖轉戰餐飲 「又一」新嘗試

日前,途經中環街市附近的德輔道中,發現多了間新食肆,專攻日式蛋包飯。女友是蛋包飯迷,當然嚷着要入內一試,誰知踏進店門,便有女店員高呼女友的名字,回頭看,竟然是香港自由行旅行社始祖「專業旅運」的老闆娘高太,原來該餐廳是其新嘗試。高太說,自前年疫情起,旅遊業進入寒冬,至今未見起色,為了維繫業務及一班員工的生計,她試過賣凍肉。從這次經驗,高太對食材多了認識,也意識到不能獨沽一味,必須多元發展。

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