菠蘿 VS. 鳳梨 含菠蘿蛋白酶助消化 自製鳳梨雞湯 護腎潤腸不濕熱

【明報專訊】最近台灣鳳梨熱搶,鳳梨與菠蘿營養有無差別?註冊營養師萬侃表示,兩者整體營養價值差不多,含類胡蘿蔔素、維他命C等抗氧化物,也有水溶性纖維幫助排便。不論是菠蘿還是鳳梨,其抗氧化成分和菠蘿蛋白酶(又稱鳳梨酵素,bromelain),不但可令肉類變腍、幫助消化;更有研究指出具有抗炎作用,有助傷口癒合。惟有人說菠蘿「濕熱」,不宜多吃。究竟哪句真?哪句假?

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【芒種.二十四節氣】天氣濕熱食慾不振易疲倦 中醫教按4穴位助提神祛濕

二十四節氣芒種,天氣悶熱翳焗,腸胃容易出現不適。註冊中醫鄭智仁表示,芒種時節天氣濕熱未能出汗,會造成暑濕、易感疲倦、食慾不振等情況。他建議,芒種期間飲食宜清淡,並可按4個穴位提神祛濕。

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食安中心提提你!食糉注意7點 不應翻熱超過一次

端午節將至,食物安全中心提醒市民,在選購、製作、儲存、烹煮和食用糉子時,注意食物安全要點。選購糉子:.應挑選以糉葉妥當包裹的糉子,並留意食用日期及檢查包裝是否完好-自製糉子:.避免挑選顏色異常青綠或帶有化學劑氣味的糉葉.分開處理生熟食物,以免交叉污染

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Self Love萬歲!打破身形框架 Lezlie陳映同克服外界眼光 宣揚盛大又燦爛的自信美麗

【明報專訊】曾經,唐代人視豐滿圓潤為美女的標準,但古時的審美觀早已不再適用,現代社會視「瘦」為一把衡量外觀美態的尺,縱使近年社會探討多元共融和身體自主,但不符合這套審美標準的人士,仍然要在世俗的評頭品足下活受罪。像加大碼模特兒Lezlie,日常生活經常遇到他人鄙夷的目光,這些經歷讓她明瞭自身價值非建基於外界的見解,令她積極於媒體和社交平台宣揚自信與自愛的價值,努力打破各種社會的期待和框架,支持不同身形、性別、膚色的人士,可以活出自由愉快的模樣。

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【立夏】中醫教沖3款芳香清涼立夏茶飲 養心氣減失眠(有片睇)

立夏是夏天的第一個節氣,意味春天結束。今日(5日)是二十四節氣的立夏,註冊中醫鄧蕙盈提醒,養生方面要注意與心血管相關的疾病,因心氣與夏氣相通,心氣旺會造成失眠,宜多加留意。心火旺易致失眠、生痱滋、濕熱等-鄧蕙盈表示,由於立夏氣溫升高,早晚溫差較大,濕氣日益加重。尤其夏天人體蒸發的水分較多,容易因出汗令身體津液耗損,令血液濃稠,因此要特別留意心臟及血液循環的問題。鄧蕙盈提醒立夏勿讓心火過旺,否則會出現失眠、生痱滋及出現濕熱等狀況。

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6個原大地稀有糖食譜 居家自煮 唔怕升糖

市面上有一款名為「原大地稀有糖」的產品,與一般糖的不同處,在於有助控制升糖指數、穩定血糖,對於關注飲食健康的人士可謂喜訊!不過這款產品又怎樣配合日常的菜式?有見及此,我們集合了王子(George)介紹的 6 個原大地稀有糖食譜,讓大家有更多意念,在家中自行炮製美味菜式之餘,又不怕吃得太多而引致升糖指數的問題。

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寵物也睇中醫 貓狗年老多病 針灸調理

【明報專訊】貓狗有病,除了吃西藥,原來也可採用中醫療法,調理身體,近年不少獸醫診所亦提供中醫、針灸等服務。不少人好奇,傳統中醫理論也適用於毛孩身上?針灸時牠們會不會痛?牠們願意吃中藥嗎?什麼情况宜看中醫呢?香港愛護動物協會的中獸醫 一一 解答。

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香港熔噴工廠 X 源吉林 再推Level 3慈善彩色口罩

早前香港熔噴工廠聯乘香港百年茶飲老字號源吉林推出三款慈善限量套裝,包含獨立包裝Level 3口罩、甘和茶包、人參浸膏及消毒用品等。限量套裝的全數收益扣除成本後更捐助予手牽爪動物救援以支援流浪貓狗。由於市民反應熱烈,香港熔噴工廠及源吉林決定加推全新九色彩虹口罩慈善套裝,並提供自選三色的選項。此外,由即日起,凡購買任何套裝,每一套裝可獲贈B. Duck膠水樽一個,數量有限,送完即止。

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