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23歲港隊「飛魚」何詩蓓今日（30日）於東京奧運再寫歷史，不但在100米自由泳第三度推前亞洲紀錄，更再添銀牌，成為首個兩登奧運頒獎台的港將。雖然已能與世界級泳手齊名，但她拒認被「頂尖」二字定型，自覺仍有進步空間。昔日在奧運觀眾席為退役飛魚菲比斯打氣，偶像如今坐在看台為今仗旁述，她笑言感覺超現實，盼有朝一日亦會在觀眾席看到後輩登頒獎台。

港產「混血美人魚」何詩蓓今早（28日）於東京奧運，強勢出戰主項200米自由泳決賽，游出1分53.92秒，以破亞洲紀錄、項目歷史第7快的成績奪得銀牌，成為香港游泳史上首個奧運獎牌得主，亦是港隊繼「劍神」張家朗摘金後，今屆第2面獎牌。

上屆奧運歷史性游進準決賽的港隊「混血飛魚」何詩蓓，今早（27日）於東京奧運再寫泳壇歷史，在女子200米自由泳準決賽，以1分55.16秒躋身決賽，明早在這強項為港衝擊獎牌。她笑言昨晚在選手村收看直播，見證張家朗刺下香港今屆第一金，感受到港人關注香港運動員，為明早一戰添動力。何詩蓓昨晚於200米自由泳初賽，在小組游出1分56.48秒排在次席，雖然與自己保持1分54.89秒香港紀錄有距離，但仍以總成績第8位晉身準決賽，追平自己5年前於里約熱內盧奧運寫下的港將最佳。

【明報專訊】香港男子花劍好手張家朗為港爭

【明報專訊】在今晚開幕的東京奧運，運動攀登首次列為正式項目。這項運動的好玩之處在於攀爬路線變化萬千，既考驗體能膽識，也挑戰腦力，難怪在香港以至全世界也愈來愈受歡迎，特別受年輕人追捧。比賽的可觀之處，也在於選手面對同一堵牆壁時的應變技巧，力量型、技巧型、食腦型、冒險型運動員各師各法，是一場現代蜘蛛俠鬥智鬥力的反地心吸力競賽。不論親自落場抑或觀看比賽，運動攀登都樂趣無窮。

【明報專訊】隨着近年高級日式餐廳愈開愈多，香港人對日本菜的要求也愈來愈高，有時候嘴刁起來，已非知名或大型連鎖品牌食肆所能滿足；反而隱藏在街頭巷尾，就像日劇《孤獨的美食家》的主角般蜎窿蜎罅覓得個性小店，更叫人神往。隱沒於中上環的小街歌賦街，開滿日式食肆，拉麵壽司，各有特色。近日又有生力軍進駐，日籍主理人是充滿藝術細胞的總廚，除了食物做得別具特色，就連裝潢、碗碟、音樂等每一個微小細節，都要追求fashionable。

曾幾何時，大部分食客認為品嘗火鍋最重要的是湯底，而以提供火鍋為主的「美味廚」經過15年的經營，以創新口味的火鍋湯底、丸子及餃子「俘虜」顧客的味蕾。向來對火鍋品質有要求的George聽聞美味廚用疏乎厘做湯底、北京填鴨做餃子、梅菜豬用做丸子等感到很有趣，於是親身嘗試美味廚的創意口味。