醫健生活

本港爆發第五波新型冠狀病毒疫情，不少人減少外出午膳自備飯盒。食物安全中心在facebook專頁發帖提醒，使用微波爐「叮」飯盒時要徹底翻熱，避免食物受熱不均而出現「冷點」，「唔凍唔熱」令細菌有機可乘，引致食物中毒。食安中心提供徹底翻熱食物4貼士：

紅菜頭有益，用作製沙律、打成果汁或煲來飲用等也可。本地農夫伍先生教紅菜頭煲蘋果滋潤。材料：紅菜頭一個、大蘋果一個。做法：慢火煮紅菜頭及蘋果約45分鐘，關火前10分鐘加入紅菜頭葉。

廚房油煙多，難清潔，大掃除有什麼秘訣？本文整理清潔廚房不同設備的攻略，教大家如何清洗抽油煙機、煮食爐等廚房設備，以及清潔容易忽略的廚房骯髒位，令廚房乾淨迎接新一年。

今日（5日）是二十四節氣中的小寒，香港天氣乍暖還寒。根據醫院管理局「中醫動」網站資料，天氣寒冷仍要多做運動，舒筋活絡，暢通氣脈，抗寒能力自然提升。冬季適宜做瑜伽、太極、散步、慢跑等運動。做運動時要注意，宜在太陽出來後才開始運動，借日光幫助體內陽氣升發。要做足熱身運動，待身體暖和後再脫衣鍛煉；運動量要適中，切勿大汗淋漓，以免損陰津。

近日天氣寒冷，喝熱飲是暖身好方法之一。若以電水煲煲水，有時可能發現水中有一股金屬味道。消費者委員會指出，這種金屬味道大多來自食水中的銻、銅、錳、鐵、鉛、鋅等金屬，或來自電水煲內生鏽的金屬組件。消委會提出兩個小技巧，可簡單避免水中出現金屬味。

天文台預測本港今日（26日）大致多雲，早晚有幾陣雨，明日天氣顯著轉冷，市區氣溫由初時約17度，逐步下降至明晚最低約12度，新界再低兩三度。吹和緩至清勁東北風，離岸及高地間中吹強風，明日轉吹偏北風。展望下周一（27日）天氣寒冷，間中有雨，氣溫降至約9度。下周二（28日）早上仍然寒冷；下周中期天色好轉，氣溫回升，但早晚仍然清涼。

冬至吃湯圓應節，有人愛以紅豆煮湯圓，紅豆有什麼好處？註冊中醫胡玘君接受明報電子平台組訪問，講解紅豆的功效，她提醒多吃紅豆會脹氣，並分享煮紅豆減低脹氣的貼士。