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【明報專訊】說起印度菜，只聯想到咖喱？其實印度菜變化多樣，來到外賣店Bengal Brothers，可試試地道印度街頭小食。印度卷餅系列一向是王牌，餡料變化多，最近新推雙層芝士蛋卷餅，從加爾各答的小食擷取靈感，卷餅捲着切碎了的印度茅屋芝士、洋葱等材料，以印度辣椒茄醬調味，微酸辣，很開胃。曾獲好評的孟買素食漢堡載譽歸來，烤香的麵包夾着酥脆的厚炸薯波、印度酸辣醬、青辣椒等，味道層次豐富。還有更多特色小食和飲品，可外賣自取，港島區亦提供外送服務。

【明報專訊】消委會早前測試本地牛丸、牛筋丸，發現不少攙入豬肉、雞肉，當中更有牛丸驗出只含13%牛基因，原來牛丸有牛味，並非必然。在同一測試中，近40年老字號勝利牛丸獲得總評分5分，兼驗出含100%牛肉，貨真價實的背後，是老闆每日凌晨5時到牛肉檔入貨，堅持只選在屠房3小時內屠宰的未閹生牯牛。一間牛丸店沒有牛丸賣，那是什麼一回事？早前上水屠房因疫情關閉，本地沒有新鮮牛肉供應，勝利牛丸的創辦人胡順清索性不賣牛肉丸。

【明報專訊】說好的晚市堂食，如無意外還有個多星期就有望恢復。可以想像，屆時必定人山人海。著名的星級餐廳，早就被訂滿，不想和別人爭，還有一個方法，就是回家煮。城中兩家平時一位難求的一星米芝蓮食府，分別將招牌菜製成懶人餸包，由材料到伴碟裝飾，都由大廚備妥，安坐家中，已可100%還原餐廳風味。上網訂好後，趕緊開定紅酒，點上蠟燭，屋企秒變高級食府。有沒有試過一家人商量買外賣時，一個想吃西餐，另一個想吃中菜？

疫情持續，新城市廣場與市民及商戶「疫」境同行，同時配合政府將於4月推出的消費券計劃，商場加碼推出四大優惠，包括：1)春日消費券獎賞、2)新城市廣場 X HomeSquare聯場有獎遊戲、 3)美食多重賞、4)高達4小時免費泊車優惠，與大家齊心抗疫，共渡時艱。

【明報專訊】大小食肆「疫」境變陣，推出真空餸包覓出路，日常家常菜、精緻西餐、充滿異國風情的東南亞美食統統都有，方便居家抗疫的港人，將餸包加熱，在家中享美食。另有品牌炮製家宴真空餸菜包，由廚師主理包含前菜、小食、主菜和甜品等佳餚，包裝好送上門，在家中只要按足指示加熱，便可還原大廚手藝，食餐好！大餐送上門-從前菜歎到甜品-每日新冠確診個案過萬，大家當然留家抗疫比較穩陣，可是若你沒有大廚般的身手，吃的方面就自然要將就一點了。經過兩年多疫情，不少餐廳或品牌設計出簡易真空餸菜包，即使在家也可「有啖好食」。好像MobiChef於3月特別推出全新「家宴簡易送」，請來廚師在自設食品工場烹煮食物，製作成餸包再直接經外賣送到客人府上。

【明報專訊】早前登陸香港的東京拉麵名店「丸目背脂煮干」推出新餐點！今次新增的海老辛醬背脂煮干拉麵（$98）及沾麵（$108）亦是日本總店大受歡迎的產品，湯底用豬骨、豬背脂、日本醬油等熬製，加入用蝦頭炒香的秘製辣醬，又辣又香。辣度設有微辛、標準、鬼辛，不同口味的朋友皆能享用美味拉麵。疫情肆虐，拉麵店亦新增全日外賣自取，每天下午4時至晚上8時外賣更有9折優惠。拉麵帶回家，只要輕輕加熱湯底，就能享受堂食水準。