煮得smart丨營養師教你DIY健康素食漢堡 增加口感靠呢招!

【明報專訊】近月一個快餐店漢堡包急口令,再次在社交媒體流行起來。除了「B-for-Bacon」之外,今次同大家分享「V-for-Vegan」的健康素漢堡!疫情期間漢堡包配炸薯條及汽水,實在是外賣速食的人氣選擇。漢堡包近年來大受歡迎,不單有傳統單層牛肉漢堡包,還有很多由外地引入在港經營的漢堡包店,分別以不同品質牛肉製成漢堡,有單層、雙層甚至3層牛肉、脆炸煙肉,還有不同醬料如蘑菇醬、芥末醬等;加上配菜如酸瓜、生菜、番茄,成為新派漢堡的不同選擇。

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冬至美食|李好純「與你過冬」純素盛宴 吃盡冬季時令健康食材 共你暖笠笠過冬

冬至緊隨著聖誕而來,而聖誕,又是一個大家會大快朵頤的節日。緊接著的冬至,最適合來一場全素宴!讓大家用最控制食量與脂肪的方法,吃盡冬季時令食材。新派中式素食餐廳 —— 李好純,將推岀全新「與你過冬」純素盛宴,與一眾食客一同告別 2020 年。

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植物肉大解構丨牛肉漢堡 VS 植物漢堡 有「血」有「脂」 口感可亂真

去年聯合國全球氣候報告指出,人類需要改變飲食習慣,少吃肉多吃素,才能延緩氣候暖化速度。嫌瓜果蔬菜太單調?近年新興「植物肉」,相比動物肉質,無論口感和味道都幾可亂真,甚至有「血水」流出。這類由食品科學家研發的產品,到底如何製成?與真肉有何差異?又是否更健康?

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【中秋節精選】迷你月餅合集 盤點5間性價比高之選(限時優惠)

一年容易又中秋,連香港小姐賽果都塵埃落定,大家預備好中秋節送禮心水未?繼各大月餅品牌早鳥優惠消息後,「購網PowerUp」再推中秋限時優惠,鮑魚盆菜、月餅、珍菌養生套裝,應有盡有任君選購!想送禮穩陣,食落卡路里又無咁邪惡,輕盈一點的迷你月餅都值得放入購買清單。今日盤點5個品牌的迷你月餅,價錢由$150至$400不等,包括老字號金箔月餅先河鴻星、百份百香港製造的福苑、榴槤飄飄的滿福樓、還有主打全素健康月餅的新派西式餅店Cakery,細細件口味多食落啖啖矜貴!

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【運動科學 Barry Sir】素食女生健身有法 健美小姐傳授增肌心得

上集,Barry Sir分享了3組高強度訓練動作,幫助大家在家中都可以輕鬆運動瘦身。Barry Sir亦講解,對一眾上班族影響甚大的下身肥胖問題,提及到「久坐」會對身體造成多種影響,對女生而言,亦會容易積脂肪形成肚腩、腿和臀部過於粗大等困擾。

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