【周末Chill Out】吃盡gastropub美食 威靈頓牛扒、洋葱配藍格斯芝士批、牛肝菌芝士腸

【明報專訊】英式美食在港向來不乏捧場客,但反映英國主要文化的pub culture,卻未有在這個曾被英國管治的地方傳承下來。傳統的英式pub超越了我們熟悉的酒吧,是開滿在街道上的酒館與小餐廳的混合體。英國人「落pub」除了享用酒品,亦是公餘社交「鬆一鬆」的地方。惟香港人可能較多選擇到cafe享受悠閒一刻,因而對由pub文化演變出來的美食小酒館(gastropub)認識不多。自從Gordon Ramsay旗下尖東的London House、大坑的Second Draft都結業後,以酒類掛帥配對美食的本地gastropub餐廳已所剩無幾。位於中環的Mr Wolf開業5年,其gastropub美食算是本地較為突出的一家。

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法式餐廳Ami進駐中環鬧市 森林小屋中歎米芝蓮大廚炮製高質美食

【明報專訊】在高級餐廳雲集的中環核心地帶,一家法式餐廳或不會引起饕客多大興趣。但如果這是一間設有寬敞露台的bistronomie,似乎就能讓人眼前一亮了;若餐廳再置身於核心地帶中的核心地帶,肯定在客人心裏加分不少。中環歷山大廈最近進駐一間主打愜意輕鬆、提供全日菜單的法式餐廳酒吧,客人如置身於森林小屋般的舒適環境,甚至在戶外露台欣賞鬧市美景,體驗米芝蓮大廚炮製的美饌。是時候放下「高級餐廳」拘謹刻板印象,盡情在這裏與朋友開懷暢飲,享受愜意晚風。

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尖沙咀新酒吧 南美草藥主題 美食配海景療癒身心

【明報專訊】香港有不少走墨西哥主題的酒吧與餐廳,不過主打其他拉丁美洲國家風格的酒吧卻少之又少。尖東海旁近日有新酒吧開業,以南美傳統草藥為主題,不論裝潢、食物與雞尾酒都加入草藥元素,帶客人回到20世紀初阿根廷布宜諾斯艾利斯,開展一場「療癒身心」的旅程。

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【遊走大灣區】The Obsidian Bar 維多利亞工業風 復古環境嘗美酒

在深圳的最高地標平安金融中心大廈,有一所精緻的酒吧The Obsidian Bar藏身其中,如同其名字「Obsidian黑曜石」,風格很是獨特,只要入內,即使你對它陌生,出來時,亦必會認同其價值。原來,這家相當有品位的餐廳是專注空間美學和時尚生活的法諾(FANNUO)品牌旗下的一所高端威士忌酒吧,自2019年開業以來,已經成為城中首屈一指的熱門餐廳及酒吧,獲得不少網友好評,更成為不少網紅的打卡勝地!

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露天庭園酒吧 期間限定歎秋日白松露

【明報專訊】Zuma Hong Kong一直是城中人氣餐飲地標,踏入秋天,餐廳帶領大家從味蕾出發游走歐洲。新任酒吧經理Lorenzo Coppola上任後,與法國氈酒品牌Citadelle聯手合作期間限定露天庭園酒吧;而踏入白松露季節,餐廳亦精心準備一系列香濃馥郁的白松露佳餚。

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