冬瓜火鴨絲湯飯

今集的《王子煮場》，王子秉持一貫的惜食精神，將剩餘的片皮鴨殼和肉，加入消暑清熱的冬瓜及草菇、果皮、瑤柱等極具風味的材料，用瓦煲熬煮成一鍋「冬瓜火鴨絲湯飯」。王子亦會和大家分享湯飯「識食秘訣」，在天時暑熱的日子中，不妨跟着王子教路，煮給家人享用！