家居料理

瀨尿蝦可以點食？食瀨尿蝦除了搭配香口的椒

冬去春來，天氣潮濕自然想食一些醒胃解熱的佳餚料理。今集的《王子煮場》，王子分享一味來自潮州的傳統湯品「潮州檸檬煲鴨湯」，配上近期王子的至愛「檸檬多酚」及秘魯人參「瑪卡」，步驟非常簡單，而且非常有營養！

近來移民移居、到外地升學就業成為熱門話題，但展開新的一頁前首先要打點好日常生活，而「食」就顯得更為重要。今集的《王子煮場》，王子和大家分享一道非常簡單，但美味健康的「番茄紅衫魚湯伊麵」，自己煲鮮甜有營養的魚湯，材料亦非常簡單，至適合人在外地的大家！

香港的初春忽冷忽熱，潮濕天氣令人想食辛辣惹味的料理，一醒胃口！今集的《王子煮場》，王子帶來了好幫手 – 壓力煲，和大家示範一道「沙嗲牛筋牛肋條煲」，並同大家分享用壓力煲的小貼士！

新年食得太多山珍海味、年糕、蘿蔔糕，想輕鬆簡單煮餐好比親朋好友？今集的《王子煮場》，王子向速度挑戰，用3分鐘的時間送上一味「薑蔥清蒸蝴蝶蚌」，配上索汁一流、滑溜的陳村粉，以及王子自家秘製的鹹香薑蔥醬，三分鐘有得食！

農曆新年將至，上集的《王子煮場》夥拍海味老字號「海生行」為大家示範了3味用急凍鮑魚、花膠、海參、帶子等材料烹製的高級兼營養料理，無論請客或團年都非常適合！而在年廿九，《王子煮場》亦為大家帶來另一道開年飯必食之菜式 – 生炒臘肉糯米飯。 配上各種臘肉，亦會用上王子的秘密材料「鴨豉片」！

冬日天氣時暖時寒，特別想食一些鑊氣十足的小炒菜式，而且亦有一段時間無得去旅行，亦會想念亞洲地區的溫暖味道。上回王子帶過大家到泰國，在家DIY「泰式香茅大蝦冬蔭功湯」後，今集帶大家返新加坡，教大家自煮一味「星州胡椒炒蟹」，採用多種胡椒，香辣惹味更鑊氣爆燈！

在溫度驟降下，不少人會選擇做運動，或者品嚐熱辣辣的美食。繼上回的羊腩煲後，《王子煮場》為大家帶來「泰式香茅大蝦冬蔭功湯」，讓大家掛念泰國的味道同時，亦可以享受暖笠笠的冬蔭功湯，香辣醒胃更可暖身！

2020年的除夕不知不覺又到了，《王子煮場》亦陪伴了各位讀者一整年，為大家帶來一年份的好滋味！今年的除夕最低氣溫驟降至攝氏7度，明日最低8度，最適合安在家中，和親朋好友、家人一同享受暖笠笠的煲仔菜！今集的《王子煮場》，為大家誠意獻上暖笠笠的王子羊腩煲，足料之餘亦極為惹味，最啱大家一齊食住過新年！