炮台山

【明報專訊】曾有網站調查香港人最愛的燒味，結果叉燒大比數勝出。港人對叉燒喜愛得甚至在網上設關注組，不時分享叉燒食評。你又知不知道燒味師傅心目中怎樣為之「靚」叉燒？原來要夠「身」，究竟夠「身」是什麼意思？那就由著名燒味店的老師傅娓娓道來。好吃不怕巷子深，炮台山宏安道的CHOP-CHOP食神叉燒位於內街，是一間新潮燒味店，主打不同部位的叉燒，另有其他燒味、小菜。有叉燒迷發現此店已開了一段日子，但近期的叉燒入口後帶點微妙變化。

【明報專訊】北角、炮台山、天后，說起這東區「三兄弟」，喜歡老香港的人會遊北角，饞嘴的會到天后覓食，但夾在中間、民生味濃的炮台山，未必是區外人周末閒逛的熱點。不過近年情况悄悄改變，先有藝術空間「油街實現」、「翻生死場」富利來商場；再有新開幕的東岸公園主題區（第一期），讓大家走在防波堤上飽覽維港景色。