以食為先

【明報專訊】抗疫期間，據聞氣炸鍋一度賣斷市。的確，沒烹飪底子，但又想「宅」在家中變廚神的，實在需要這個廚房小法寶，小小一部機仔就集齊煎、炸、焗、炒的功能，更重要是毋須用上一大鍋油，都能做出香脆可口的效果。曾著有氣炸鍋食譜的烹飪達人Sandy媽媽，今次就教大家善用這個「廚房神器」，炮製出氣炸德國豬手、蝦多士和棉花糖花生米通3款簡單而不膩的主菜和小食。下次心思思想吃香口炸物時，除了大路的薯條雞翼外，還有更多豐富的選擇。

今集的《王子煮場》，王子將會示範經典的鮮茄芝士焗豬扒飯，讓大家能夠在家自製焗豬扒飯，美味之餘，廚藝又更進一步。