Videos

今集的《王子煮場》，王子將會示範「白汁焗豬扒飯」，亦會分享自家炒飯秘技。同時，亦適逢疫情反彈，餐廳亦需要暫停晚市，正好讓大家在家DIY焗豬扒飯，在家享受美食之餘，廚藝又更進一步。

來到7月中，驕陽高高掛，山友的興致卻沒有因高溫而減退，反而更積極尋找「清涼」路線。今次由社交專頁「山有文西」主理人吳曼詩（Mancy），帶我們走到新界西，由屯門站起步，途經打卡熱點——彩虹欄杆，再去行者池及藍地灌溉水塘，感受溪澗水塘涼風。

台灣作為港人旅遊勝地，當中特有的古早味料理美食，讓人一食難忘：香濃味甜的滷肉醬汁，淋上晶瑩的白米飯，加上一隻完美半熟流心蛋，是完美台式家常料理的結晶。今集的王子煮場，王子將會為示範「古早味台灣滷肉飯」，讓心繫傳統台灣味道的大家，就算留在家中，都可以煮出懷念的台式古早味。

氣炸鍋熱潮持續飈升，即使街上食肆明顯多了人流外出用膳，但自有了這個小器具，自己就可「炸」出各款滋味少油的美食，讓大家宅在家中也可玩「煮飯仔」。不過，千萬不要以為它細細部，只適合做小食，其實就連脆皮乳鴿，還有傳統西餐廳的必備名菜──酥皮濃湯和風琴芝薯，也一樣只需幾個簡單步驟，就能輕易做到。想知道有什麼訣竅？一於跟烹飪達人Sandy媽媽學做啦！