生活 POWER-UP

https://powerup.mingpao.com/

王子煮場

【2021農曆新年】6款賀年菜式 自煮冇難度
2021農曆新年 消費自煮 

【2021農曆新年】6款賀年菜式 自煮冇難度

Selina , , , , ,

距離2021農曆新年只有不足4天，雖說今年實在不一樣，但既然主要留在家中過年，一於食好啲！我們集合 6 款賀年菜式，讓大家以最快速度學懂怎樣自煮，令這個不一樣的農曆新年，同樣食得開懷、過得開心！另外因應賀年菜往往少不了海味，因此我們亦備有「海生行」專訪，由負責人親自講解烹調海味心得。

Read more
6個原大地稀有糖食譜 居家自煮 唔怕升糖
消費自煮 

6個原大地稀有糖食譜 居家自煮 唔怕升糖

Selina , , , ,

市面上有一款名為「原大地稀有糖」的產品，與一般糖的不同處，在於有助控制升糖指數、穩定血糖，對於關注飲食健康的人士可謂喜訊！不過這款產品又怎樣配合日常的菜式？有見及此，我們集合了王子（George）介紹的 6 個原大地稀有糖食譜，讓大家有更多意念，在家中自行炮製美味菜式之餘，又不怕吃得太多而引致升糖指數的問題。

Read more
【王子煮場】酸甜山楂咕嚕肉 涼果入饌煮出好滋味
以食為先 消費自煮 

【王子煮場】酸甜山楂咕嚕肉 涼果入饌煮出好滋味

Jessica Lee , , , , , ,

承接上集炸排骨，王子傳授過醃豬肉與炸脆的廚藝貼士。今集的王子煮場，和大家再升一個 Level，教大家做一味「酸甜山楂咕嚕肉」，以大大粒的五花腩/梅頭肉，配上常用於「送中藥」的酸甜山楂餅，和健康的稀有糖，調成美味的糖醋汁。另加入菠蘿、三色椒等配料，至適合作為中秋開胃小菜！

Read more
【王子煮場】多片:跟着舌尖遊世界 家居Staycation煮均台滬韓意越菜
以食為先 消費自煮 

【王子煮場】多片:跟着舌尖遊世界 家居Staycation煮均台滬韓意越菜

Jessica Lee , , , , , , , , , , , ,

誰說歎世界美食一定要飛？今次《王子煮場》就教大家煮五款港人愛旅遊地點的名菜，用舌尖遊亞洲又遊歐洲，慰藉想飛而不能飛的心。香港是美食天堂，透過網購、超市及專門入口各國食材的店舖，很容易可以找到地道食材實行自製「旅遊」。

Read more
網購好食材健康上門來－優質凍肉當BBQ主角（附優惠碼）
以食為先 消費自煮 

網購好食材健康上門來－優質凍肉當BBQ主角（附優惠碼）

Jessica Lee , , , , , , , , ,

向來準備BBQ食品,未必會想起網購。George 則完美示範,透過網購買了澳洲牛扒、美國牛仔骨、奧地利腸、西班牙穀飼黃雞中翼,還有 Carbon Brews啤酒等。George說:「網購 好處是方便,凍肉包裝很衛生,例如: 澳洲牛扒有清晰標貼展示不含激素、 奧地利腸的肉是用鮮肉入腸衣製成、 西班牙穀飼黃雞中翼亦是優質產品 等,知道食材來源地及質素,可以更 安心食用。」

Read more
網購好食材健康上門來－低糖蒜頭蒜芯炒牛肉（附優惠碼）
以食為先 消費自煮 

網購好食材健康上門來－低糖蒜頭蒜芯炒牛肉（附優惠碼）

Jessica Lee , , , , , ,

在禁止晚市堂食加上呼籲減少出門的時期,外出購物都要可免則免。用網購可以買到各種必需品,而《明報》生活Power Up Store 更有各類高質產品供選購，無論想煮小菜、BBQ,甚至進行生酮飲食法的人,只要指頭一動, 優質貨品送到家門口。對烹飪對有的研究的王子（George）及生酮飲食法達人麥家朗 (Olivia),一於網購買食材煮出美味佳餚。

Read more