【2021農曆新年】6款賀年菜式 自煮冇難度

距離2021農曆新年只有不足4天,雖說今年實在不一樣,但既然主要留在家中過年,一於食好啲!我們集合 6 款賀年菜式,讓大家以最快速度學懂怎樣自煮,令這個不一樣的農曆新年,同樣食得開懷、過得開心!另外因應賀年菜往往少不了海味,因此我們亦備有「海生行」專訪,由負責人親自講解烹調海味心得。

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6個原大地稀有糖食譜 居家自煮 唔怕升糖

市面上有一款名為「原大地稀有糖」的產品,與一般糖的不同處,在於有助控制升糖指數、穩定血糖,對於關注飲食健康的人士可謂喜訊!不過這款產品又怎樣配合日常的菜式?有見及此,我們集合了王子(George)介紹的 6 個原大地稀有糖食譜,讓大家有更多意念,在家中自行炮製美味菜式之餘,又不怕吃得太多而引致升糖指數的問題。

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【王子煮場】酸甜山楂咕嚕肉 涼果入饌煮出好滋味

承接上集炸排骨,王子傳授過醃豬肉與炸脆的廚藝貼士。今集的王子煮場,和大家再升一個 Level,教大家做一味「酸甜山楂咕嚕肉」,以大大粒的五花腩/梅頭肉,配上常用於「送中藥」的酸甜山楂餅,和健康的稀有糖,調成美味的糖醋汁。另加入菠蘿、三色椒等配料,至適合作為中秋開胃小菜!

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