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舌尖去旅行｜韓流新icon 「牛角包窩夫」襲港

2021-03-152021-03-15 Erin Pang Croffle, 牛角包窩夫, 韓國美食, 韓國菜

【明報專訊】韓流歷久不衰，除了電影、電視劇、流行曲等成為韓國的輸出文化之外，連韓國食品的影響力也愈來愈大，最新輸出到外國的就是韓國街頭小食「牛角包窩夫」（Croffle）。這其實就是將冷藏牛角包放入窩夫機內烤，製成窩夫般的形狀。於是吃起來，就既像吃窩夫，又有牛角包的層次感。據悉，「牛角包窩夫」於去年疫情期間在韓國出現，曾經有一些人不顧風險在街上排隊輪候購買，因而引起注意。

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2021-02-182021-02-18 Erin Pang 三文魚, 和牛, 居酒屋, 韓國菜

【明報專訊】很多時「煲」韓劇，總會出現oppa與女主角，坐在透明帳幕搭建下的路邊食檔把酒談心的畫面。眼看他們啃一口熱呼呼的年糕或泡麵，再咕嚕咕嚕地將燒酒倒入口中，豪邁滋味的食相，令人隔住屏幕都流晒口水，而這類平民熱門的飲酒場所，當地人統稱為Sool-Jip（술집，居酒屋）。中環有家新上場的韓國餐廳，以Sool-Jip飲飽食醉的文化為主打，讓大家盡情放鬆。