韓國菜 Archives - 生活 POWER-UP

Mak Sir手記：太古城韓式燒烤餐廳KollaBo 一助我們解日韓之愁

2022-02-242022-02-24 Erin Pang Mak Sir Gourmet Club, Mak Sir手記, 和牛, 燒烤, 韓國菜

不經不覺已有兩年不能外出旅行了，記得最後一次是2020年2月和女友同行的日本之旅，女友是「牛癡」，天天嚷着要吃不同產地的日本和牛，令我倆最深刻的，是在大阪心齋橋發現一間專吃日本鳥取牛的燒肉餐廳，侍應的熱情款待，廚師的用心烹調，鳥取和牛的美味令我們十分懷念，加上近日在電視看了《肉罷不能瀛虎年》的節目，內容介紹日本最佳吃燒肉和內臟的專門店，女友看到「口水流」，立即上網查看香港有否類似餐廳，竟被她找到在太古城開業約一年的KollaBo。

醫健生活

立春後飲食宜多吃綠色蔬菜補肝【附：韓式炒拉麵食譜】

2022-02-162022-02-16 Erin Pang 中醫, 拉麵, 韓國菜, 韓式炒拉麵, 食譜

立春後飲食方面有什麼注意？註冊中醫胡玘君表示，立春後陽氣初生，根據中醫理論，春屬木，與肝相應，平日宜多食綠色蔬菜補肝，亦可吃辛甘發散的食物。胡玘君分享韓式炒拉麵食譜，用紅色燈籠椒、甜椒粉及迷迭香，以辛散助陽氣生發、肝氣疏泄。

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正宗韓國菜SEOUL RECIPE首間旗艦店正式進駐銅鑼灣利園二期多個繁忙地段更設美食專櫃

2021-10-052021-10-05 Erin Pang SEOUL RECIPE, 泡菜, 銅鑼灣, 韓國菜, 韓式年糕

Seoul Recipe由韓國土生土長的 Jennifer Kim於2017年下旬成立，主打簡單且價錢合理的韓國美食，客人可親臨門市選購或透過品牌網站安排將美食送到府上。品牌成立的目的是希望透過以從韓國直接入口食材炮製而成的優質韓式料理，為客人帶來正宗的韓國美食體驗。

消費自煮

舌尖去旅行｜韓流新icon 「牛角包窩夫」襲港

2021-03-152021-03-15 Erin Pang Croffle, 牛角包窩夫, 韓國美食, 韓國菜

【明報專訊】韓流歷久不衰，除了電影、電視劇、流行曲等成為韓國的輸出文化之外，連韓國食品的影響力也愈來愈大，最新輸出到外國的就是韓國街頭小食「牛角包窩夫」（Croffle）。這其實就是將冷藏牛角包放入窩夫機內烤，製成窩夫般的形狀。於是吃起來，就既像吃窩夫，又有牛角包的層次感。據悉，「牛角包窩夫」於去年疫情期間在韓國出現，曾經有一些人不顧風險在街上排隊輪候購買，因而引起注意。

編輯推介

舌尖去旅行丨韓式居酒屋進駐蘇豪歎經典平民菜必食三文魚午餐便當、生拌安格斯和牛

2021-02-182021-02-18 Erin Pang 三文魚, 和牛, 居酒屋, 韓國菜

【明報專訊】很多時「煲」韓劇，總會出現oppa與女主角，坐在透明帳幕搭建下的路邊食檔把酒談心的畫面。眼看他們啃一口熱呼呼的年糕或泡麵，再咕嚕咕嚕地將燒酒倒入口中，豪邁滋味的食相，令人隔住屏幕都流晒口水，而這類平民熱門的飲酒場所，當地人統稱為Sool-Jip（술집，居酒屋）。中環有家新上場的韓國餐廳，以Sool-Jip飲飽食醉的文化為主打，讓大家盡情放鬆。