坐在百年歷史大館用餐 品嘗鮮甜紅蝦、炸鷹嘴豆泥餅、新鮮手工意粉 享受悠閒意式風情

【明報專訊】意大利館子感覺上都不便宜,新開張的一間意大利餐廳不僅價格相宜,客人還能坐在有過百年歷史的大館用餐。來自西西里島的大廚用鮮甜紅蝦、鷹嘴豆泥與頂級Bronte開心果等高級食材,把客人帶到陽光明媚的南歐,享受悠閒意式風情。餐廳主打傳統意式美食,從米蘭到托斯卡納,菜單囊括意大利多地招牌菜。行政總廚Luca Schiavone來自意大利西西里島,因此菜單裏少不了其家鄉美食,「創造菜單時,我想像回家時媽媽、外婆會做什麼美食,希望把童年回憶與傳統味道帶給香港客人」。

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【2022父親節攻略。帶爸爸食餐好】鵝肝干邑焦糖布甸配香檳 順滑醉人 海鮮濃湯配橙酒 清新滋味

【明報專訊】父親節將至,想好到哪裏跟爸爸慶祝了嗎?若爸爸屬葡萄酒愛好者,石板街H Code新開了一間法式酒館NEZ Wine Bistro,酒單由星級sommelier構思,葡萄酒與餐點相輔相成,相信能為爸爸製造美好的品酒體驗。餐廳提供超過百種葡萄酒,均由在香港四季酒店工作的法國侍酒師Victor Petiot策劃。Victor曾與酒單中大部分的釀酒師會面,或親身參觀酒廠,深入了解當地氣候,確保葡萄酒有一定質素。

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【2022法國五月。假日好去處】享受法式美酒佳餚 期間限定氣泡酒體驗館 法國傳統市集 香檳刀開香檳體驗

【明報專訊】社交距離放寬,終於可以出外晚膳,見見朋友,格外興奮。因為回港隔離縮至7日,有些朋友已按捺不住,飛往歐美澳旅行,但還有熔斷機制令很多打工一族還未敢去旅行,恐怕玩完以後,回不到港返工。適逢「法國五月美食薈」舉行,今年已是第13屆,主題是隆河丘(Côtes-du-Rhône)葡萄酒,與多間香港和澳門的餐廳攜手演繹「隆」漫美食學,就讓我們一起享受法式美酒佳餚當旅遊,呼吸一下能夠出街食飯的空氣。

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氣泡茶扮香檳 無酒人士新選擇!「雪糕」碳酸焙茶、柚子碳酸玄米茶 大人細路都啱飲

【明報專訊】Sparkling water(氣泡水或碳酸水)飲得多,有沒有試過sparkling tea(氣泡茶)?這款不含酒精的有氣冷泡茶,以茶葉冷泡成金黃色至金銅色的茶,加入碳酸,做出來的氣泡細膩柔和,猶如香檳般高雅,在派對宴會中為不喝酒人士帶來有品味又高質的新選擇。不說不知,原來它早已滲入各大酒店的高級食府、酒品專門店和高級超市。明天是平安夜,何不試試Sparkling tea,一於大人細路齊扮飲「香檳」,舉杯大喊Cheers,將節日氣氛推至高峰。

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法國勃艮第 獲獎葡萄酒 浪漫玫瑰香檳 女士最愛

法國是著名生產葡萄酒的國家,當地人追求浪漫生活,酒與浪漫都需要用心經營,透過釀酒師高超的技術及匠心獨運,生產的葡萄酒絕非只為加添浪漫氣氛的道具。「網購 Power Up 」請來法國勃艮第(Burgundy) 酒莊的第五代後人,漫談法國勃艮第葡萄酒的事;另介紹兩個法國香檳品牌的產品,和大家來一趟法國佳釀浪漫之旅。

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見字飲酒 認識世界之大 珍品佳釀展現獨特魅力

人人都會不知不覺養成某些飲食習慣,看餐桌上菜餚的菜肉比例,幾乎可以猜中每個人的口味傾向,是愛吃素的或是愛吃葷的。這個想法可以套在選擇酒品上,例如傾向選擇葡萄酒、啤酒或烈酒。然而,縱使大家如何愛喝某類酒,而且有所認識,酒世界有趣之處,就是永遠藏著大家未必嘗過的口味,甚至少聽聞的酒名。「網購Power Up 」特別搜羅了來自中國新疆的有機葡萄酒、本地手工啤及塔斯曼尼亞的威士忌逐一介紹這幾款珍品口味。

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美酒套裝 派對必備威士忌、手工啤 家庭聚會品味紅酒、香檳

愈近年末,愈多聚會。如果需要預備食物,會想起盤菜及派對食物到會等,分量足夠多人食用,如果想預備酒品,也許此刻毫無頭緒,而且懷疑雜湊的洋酒套裝,像年終福袋一樣只為促銷而犧牲品質的話,那麼「網購POWER UP」的眾樂精選必定能夠顛覆大家固有的想法,證明促銷與品質並存的事實。以下精選日、台啤酒,德、瑞、法葡萄酒及蘇格蘭威士忌三類酒品套裝,為大家同時解決質量及價錢貴的疑慮。學懂槓桿式消費,以少買多,才是精明消費之道。

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秋日享受經典美酒:盤點意大利、中國葡萄酒、法國香檳、澳洲蘇格蘭威士忌、日本清酒巡禮 一次品嚐多國風情

酒逢知己千杯少,「生活Power Up 」邀請資深傳媒人兼飲食達人麥華章詳談有關酒的軼聞,更首次分享個人透過品酒而「釀成」的愛情故事;又有英國WSET 高級品酒師、報章雜誌專欄作家Stacey(蘭晶)為讀者導航,尋找珍品餐酒;還請來多位酒商的精選推介。以下匯集簡介各個品牌的精選酒品,各嘉賓及酒商將陸續登場,暢談人與酒,甚至酒與酒的故事。

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