清酒

【明報專訊】全新日系餐廳「hare 晴舍」於佐敦開店，面積逾4000平方呎，主打和風木系設計風格。店內提供豐富菜式，包括和洋定食、日式串燒、一品料理、天麩羅等，雖然菜式和食材均屬大路選擇，不過店子勝在飲品出色，提供一系列精品咖啡、清酒、茶及手工啤酒讓客人搭配菜式，提升食味。

新年又到，一田準備了一連串優惠，為大家及身邊所愛之人送上祝福。一田力推3大意頭賀年禮籃，分別以「福滿旬果系列」、「甜蜜滋味系列」、「幸樂美饌系列」作主題，直送當紅士多啤梨、金黃柿子等日本和環球福果。更有寓意平安的「青森蘋果果物．果汁．果醬禮盒」和嚐盡風味的「台灣伴手禮禮籃」等8款賀年旬果、食材禮籃，配以華麗包裝，售價低至HK$488起。一眾賀年禮籃就有如一個個寶箱一樣，為這個新春，送上溫情而滿滿祝福。

【明報專訊】第4波疫情來勢洶洶，外遊遙遙無期，很多香港人飽受「日本癮」煎熬。既然暫時去不成日本，那麼去一個感覺像身處日本的地方「止痕」也不錯吧？喜歡日本文化又喜歡清酒的朋友別錯過，尖沙嘴海港城開設了全新的期間限定日式生活選物店「逸品館」，可在這裏買到多種日本生活精品，最獨特的是開設了清酒博物館「大酒場」（The SAKABA），放置一排壯觀的清酒自販機，共有50多款精心挑選的日本清酒選擇，讓大家以自助形式選購自己喜歡的清酒。

港人未能「回鄉」到日本暢遊，倒不如在家淺嘗清酒，一解「思鄉之苦」。日本SSI認定唎酒師盧靜文（Jamie）為我們介紹來自山形縣、由新研發的酒米「雪女神」釀製而成的3款純米大吟釀。