專業品酒師:看懂酒標8個術語 追溯葡萄酒莊園與身世

一枚小小的酒標,所傳達出的資訊,可以讓飲酒者瞭解葡萄酒的身世來源,甚至酒的品質。對於剛接觸葡萄酒的新人來說,酒標的解讀是一件較棘手的事情,因為酒標上往往標示出許多外文詞彙及葡萄酒術語。解讀酒標是門學問,但是就算再難也是由規律可循的。雖然新舊世界及每個國家的酒標格式都不盡相同,但酒標上無外乎8個資訊,讀懂它們,讀懂酒標就迎刃而解了。今天我們先說說其中兩個資訊。

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嘗加州名人酒莊 佳釀品質話題兼具

夏天來了!香港今年特別多晴天,藍藍的天空令我想起美國加州的陽光和葡萄園,不過加州葡萄園的天空更廣更遠。還記得上次去加州Napa Valley酒莊遊時,人生第一次坐熱氣球遊葡萄園,在高高天空上看着一片葡萄園覺得很美很治癒,拍下這震撼美景時,其實手心緊張得冒汗,因為不像坐飛機般隔着玻璃往外看風景,一不小心握不緊相機,應該就沒有了。真的很想再去加州遊酒莊,只可惜疫情未過,相信要等到明年吧!適逢香港7至8月是加州美酒節,大家可以邊喝着加州美酒,邊期待再去酒莊遊的一天。

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