鮑魚

香港擁有美食天堂的美譽，所指的不僅是滿足大眾的味蕾，同時也扮演着促進經濟活動的角色。以烹調精緻菜式馳名的「阿一海景飯店」藉復活節假期，鼓勵大眾留在香港消費，特別推出「促進香港繁榮留港消費宴」，一席（12人）品嘗到鮑參翅肚的盛宴只需要6,888元。一家長幼歡樂聚餐同時欣賞維多利亞海港的夜景，必定成為今年復活節假期的美好回憶。

安記海味品質可靠，產品豐富多樣。

萬千風味翩然而至，由3月27日至5月31

【明報專訊】繼去年首次推出盆菜大受歡迎後，米芝蓮3星粵菜食府唐閣今年再推「尊貴鮑魚聚寶盆菜」。部分食材會升級加料，像往年的禿參變成遼參，而靈魂角色扣肉則由豚肉變成新鮮五花腩，味道更出色。

【明報專訊】花膠、鮑魚、海參這等貴價乾貨海味，常見於傳統中式宴席，但米芝蓮一星VEA-Restaurant-&-Lounge行政總廚鄭永麒（Vicky）巧用法菜技藝融會貫通，以乾貨海味炮製出一席新穎高貴的中法菜式。能有此forward-thinking的概念並付諸實踐，全因他有法菜底子，也一直對中菜情有獨鍾，因此自上月傳出他的全新中菜廳即將開幕的消息時，不少飲食圈中人都引頸以待。

輾轉之下，終於送走了艱難的2020年。皇家太平洋酒店為迎接2021辛丑金牛年的來臨，旗下的柏景餐廳、沙嗲軒及宴會廳，特別為饕客呈獻一系列的賀歲美饌，及應節外賣菜式，讓您與親朋好友齊享美食，歡度新歲。1.）柏景餐廳-於喜氣洋洋的農曆新年，餐廳廚藝團隊嚴選優質食材，於自助餐桌上加入多款如意吉祥的傳統賀年菜餚，寓意新一年順心如意，風山水起。賀年菜式供應日期由2月8日至21日（年廿七至年初十）。