美酒特集 - 頁3，共6 - 生活 POWER-UP

【遊走大灣區】深圳柏悅酒店THE GLASSHOUSE皓堂西餐中煮主打海鮮配精選白酒

2020-10-142023-07-25 Lo Cyrus Stacey, THE GLASSHOUSE, Videos, wine, 打卡, 深圳, 深圳柏悅酒店, 白酒, 葡萄酒

有說，生命不在於長度，在於質素。肩負起令人類延續生命的食物，在今天也不止單純「醫肚」，滿足口腹之欲便算，同樣要講求質素。色香味之餘，有沒有新意以至健康與否，都是食客會考慮的元素，甚至於用餐的環境氛圍，亦是老饗們的評分標準。深圳柏悅酒店的西餐廳THE GLASSHOUSE皓堂，位處酒店的第47層，環境一流，內裏布局自成一格，並採用開放式廚房，但在烹飪上又巧妙地滲入了一些中式精華。盛名之下，當然要試一試，且看質與量是否過關？！

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The Macallan Room 親嘗麥芽威士忌 L’Atelier Martell Shenzhen 體驗干邑提取流程

2020-10-092020-11-18 Lo Cyrus K11 MUSEA, L'Atelier Martell Shenzhen, The Macallan, The Macallan Room, wine, 威士忌, 干邑

【明報專訊】喜歡烈酒的朋友，一般都想去自己心儀的威士忌酒廠或者干邑酒莊參觀。但現在情况很難像以往般想飛就飛。不過又不需要太失望，近日在香港剛剛開了蘇格蘭著名單一麥芽威士忌品牌The Macallan的全球首間概念店The Macallan Room，在K11 MUSEA開設體驗空間，結合品牌體驗及傳統零售。另外法國著名干邑品牌馬爹利近日亦在深圳開了全球首間旗艦店L’Atelier Martell Shenzhen，可以在旗艦店了解干邑是如何陳釀而成，更可以親身由酒桶提取干邑入瓶，並親自挑選軟木塞和專屬手繪標籤。

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猴出沒注意！Monkey 47氈酒聯乘3個頂尖酒吧呈獻：野猴旅館帶來驚喜氈酒體驗

2020-10-082020-11-18 Lo Cyrus Draft Land Hong Kong, Monkey 47, Ori-gin, Quinary, wine

來自德國寧靜清幽黑森林谷的Monkey 47氈酒，為大家帶來不一樣的品酒體驗！由即日起直至11月6日，Monkey 47氈酒聯乘Quinary、Draft Land Hong Kong及Ori-gin化身成猴子天堂，而作為「野猴旅館」的Quinary更充滿驚喜，提供一系列意想不到的獨特雞尾酒外，更有接二連三的精彩魔術表演。而香港首家氈酒酒吧Ori-gin及「Cocktail on Tap 」專家Draft Land Hong Kong就會提供各種各樣的雞尾酒體驗，把荷里活道和雲咸街變成野猴樂園！

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法國精緻料理：日本鹿兒島A3和牛配波爾多周伯通紅酒礦物果香

2020-10-072023-07-25 Lo Cyrus FINE DINING, L’Envol 餐廳, Piedmontese beef, Stacey, Videos, wine, 他他, 意大利皮埃蒙特牛肉, 灣仔瑞景酒店, 葡萄酒世界, 識飲識食, 魚子醬, 鮑魚

今天我來到位於香港瑞吉酒店的L’Envol餐廳，「L’Envol」在法語的意思是Take Off起飛，由主廚帶着一眾美食愛好者，一起飛越美食之旅。

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露天庭園酒吧期間限定歎秋日白松露

2020-10-072020-11-18 Lo Cyrus citadelle, wine, zuma hong kong, 白松露, 酒吧

【明報專訊】Zuma Hong Kong一直是城中人氣餐飲地標，踏入秋天，餐廳帶領大家從味蕾出發游走歐洲。新任酒吧經理Lorenzo Coppola上任後，與法國氈酒品牌Citadelle聯手合作期間限定露天庭園酒吧；而踏入白松露季節，餐廳亦精心準備一系列香濃馥郁的白松露佳餚。

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【Stacey識飲識食】日本6縣清酒列陣櫻正宗金稀純米大吟釀龜之尾最搶眼

2020-09-302023-07-25 Karen Chong EMW, Stacey, wine, 富含磷與鉀, 日本6縣清酒, 櫻正宗金稀純米大吟釀40, 清酒品牌發布品鑑會, 純米大吟釀, 純米大吟釀龜之尾, 純米酒

EMW（由西往東美酒公司）日前舉辦了一個清酒品牌發布品鑑會，展示了來自日本6個縣而具獨特風味的20餘款清酒，分別是櫻正宗 – 兵庫、大門 – 大阪、米鶴 – 山形、月桂冠 – 京都、高志水 – 秋田及陸奧八仙 – 青森。這些清酒有不同等級，諸如本釀造、純米酒、吟釀到純米大吟釀，風味各異。筆者品嘗過後，當中有兩款頗為亮眼，分別是櫻正宗金稀純米大吟釀40 SAKURA MASAMUNE 「Kinmare」Junmai Daiginjo 40，以及山形縣米鶴的純米大吟釀龜之尾。

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【遊走大灣區】金秋夜遊　珠海鳳凰灣悅椿酒店飽餐泰菜聽醉人Live Band

2020-09-302023-07-25 Lo Cyrus Stacey, Videos, wine, 中秋節, 打卡, 樂園, 機動, 珠海, 珠海鳳凰灣悅椿酒店

還有兩三天就中秋了，天氣還有點悶熱，暑氣仍在，最好的消暑活動，莫過於在月光下去海邊吹吹風。日前因事往浪漫之城的珠海一趟，難得有位久居珠海的港人好友聞訊，在出發前已邀約抵步的即晚，帶我去感受一下珠海的「夜之浪漫」。
踏足珠海之時，夜幕低垂，好友已在九州港碼頭等我。夜晚的珠海，我來了！

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陳年普洱茶餅、獲獎清酒、葡萄酒中秋飲出品味

2020-09-242020-11-18 Lo Cyrus Mati Fortuna, wine, Wine Portfolio, 中秋網購巡禮, 做節, 優惠, 大吟釀, 普洱, 浮雲茶館, 烏龍茶, 瑪廷霍圖納, 紅酒, 茶葉, 餐酒配搭

中秋佳節，當然要一家人齊齊整整吃頓飯。若

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專業品酒師：餐酒搭配有原則拆解白酒、起泡酒、甜酒怎樣誘出食物美味

2020-09-232023-07-25 Lo Cyrus Stacey, Videos, wine, 甜酒, 白酒, 葡萄酒, 葡萄酒世界, 起泡酒, 餐酒, 餐酒配搭

白酒不止配白肉，跟紅葡萄酒一樣，白酒的酒體都有輕盈與豐腴之分，重點在於濃淡得宜，今集我們先講講清新或濃味的白酒與美食配搭，以及起泡酒、甜酒等怎樣誘出食物美味。

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威士忌藝術酒標可飲也可賞視覺味覺雙重享受

2020-09-232020-11-18 Lo Cyrus Whisky, wine, 威士忌, 美酒, 酒標

「Whisky is Art」，威士忌作為被全球飲家交口稱譽的美酒，不論背後的工藝傳承、製酒人投放的理念，或其不可複製的特性，都堪稱為不可多得的藝術品。雖說酒香不怕巷子深，但市場競爭如此大，近年便有不少生產商嘗試在酒瓶外觀上花更多工夫，務求先聲奪人，在有內涵的同時亦衍生出不少甚具藝術氣息的酒標。

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【遊走大灣區】第三屆的TOEwine深圳酒展暢飲南非智利澳洲葡萄酒格魯吉亞陳釀XO

2020-09-232023-07-25 Lo Cyrus Stacey, TOEwine, Videos, wine, 展覽, 打卡, 深圳, 葡萄酒, 遊走大灣區, 酒展

深圳，中國改革開放的前沿城市，來自五湖四海的人們，在這裏工作、生活、尋夢。酒，上天賜給人類的另一種珍貴的「水」，並在不同的地區國家展現不同的多元風采，亦在不同的場合扮演適當的角色，或慶賀、或靈感、或撫慰等等，已成為生活的一部分。今日的深圳，進口酒的數量常年排行第三，有三千多家酒商，供求不絕，各自精采。第三屆的TOEwine深圳酒展，已於日前完美落幕，但酒香，依然歷久不散。