醫健生活

午餐肉為不少港人所愛，據食物安全中心資料，午餐肉的水分佔61%、脂肪16%、碳水化合物12%、蛋白質9%、鈉1%、鈉以外的礦物質少於1%。食安中心表示，午餐肉及部分香腸是由肉類、水及醃料（包括鹽及亞硝酸鹽）等必要配料製成的合成食品，當中亦可加入脂肪（動物脂肪或植物油）、香料、其他配料及添加劑。由於加入了食鹽及亞硝酸鈉，午餐肉的鈉含量通常很高。在午餐肉加入脂肪更可令肉質更柔軟，味道更可口。

【明報專訊】困在香港兩年，身上勞累無處紓緩，讓人很是想念外遊揼骨的好日子！近期天后有一間全新按摩店以高質東南亞按摩服務、貼地價錢作招徠，不但聘用多個來自泰國、印尼、菲律賓等地技師，更自創五行香薰按摩，從減壓、助眠到排毒，一次過針對都市人需要。一揉，一按，一壓，一推，終於鬆晒！

常言道多吃蔬菜吸收膳食纖維有助大便暢通，但原來單單吸收膳食纖維並不足夠，同時亦要飲用足夠的水，否則效果適得其反，甚至加劇便秘。澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問時表示，「膳食纖維令大便變大及變鬆軟，令大便順暢地通過腸道並排出體外，因此吸收膳食纖維的同時要飲夠水，才可防止便秘」。

【明報專訊】網上不時瘋傳五花八門的速睡法，甚至聲稱2分鐘就能入眠，真有這麼神奇？中大醫學院精神科學系副教授（臨牀）陳詠欣指出，「暫時並無任何數據實證成效」。各人喜好、生活習慣等不盡相同，她建議大家先抱開放心態，嘗試不同方法，再根據兩大原則，選擇較適合自己的方法：一是容易執行，二是對自己較有效。

【明報專訊】下周二就是中秋，秋令水果登場，乾燥的秋天重點要滋潤，梨、桃、石榴、楊桃都有生津潤燥之效，但性味寒熱大不同。想清熱兼潤燥，可選鴨梨、水晶梨；要生津兼活血，就要揀桃。楊桃和柚子高纖，石榴富含抗氧化劑。食齊各種時令水果，過個滋潤又健康的秋天！入秋，自然想起滋潤的梨，梨品種眾多，哪種最滋潤？梨可分為亞洲梨和西洋梨（或稱啤梨），當中亞洲梨包括鴨梨、雪梨、水晶梨等。基督教聯合那打素社康服務註冊中醫姜小舟指出，梨有生津潤燥、清熱化痰的功效，也可紓緩風熱咳嗽、消渴、便秘，《本草綱目》更指可解酒。

消委會測試市面上40款嬰幼兒身體潤膚乳，發現五成半（22款）樣本檢出香料致敏物質。另外12款樣本獲總評5星最高評分，消委會測試指出，這些樣本沒有檢出香料致敏物質、人造麝香、游離甲醛和對羥基苯甲酸酯類防腐劑，整體表現理想。12款潤膚液不含香料致敏物兼總評滿分（產品名稱／聲稱來源地／聲稱適用人士或範圍／聲稱容量 ／大約零售價）

很多女生都非常在意自己身形，因為肥胖不但會影響外觀，更會引發三高（膽固醇、血壓、血糖）問題，所以對於天生「瘦底」的人都極為羨慕。然而，你可想過，瘦人也有機會出現高膽固醇、高血壓問題？其實看來體重標準的「瘦人」也「不可貌相」，潛藏高膽固醇風險！

入秋相對濕度較低，不少人會口乾、喉嚨乾，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠​傑指出，鼻敏感、陰虛（手腳冰凍、易口乾）、燥熱或輪班捱夜的人容易秋燥、感到乾。他建議6個方法，有助紓緩及改善口乾、喉嚨乾。

零食不少小朋友愛吃，如何為小朋友選擇健康零食？吃零食時有何注意？香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆接受明報電子平台組訪問時表示，她本身有三個孩子，為小朋友準備零食時，除了根據孩子的偏好，亦會留意零食的營養價值。李杏榆分享小朋友吃零食，以及揀選零食的6個貼士。

新鮮蔬果有益健康，原來急凍蔬果的營養價值不比新鮮蔬果少。澳洲註冊營養師潘卓琳（啊家）接受明報電子平台組訪問時表示，以急凍方式處理蔬果能將營養素及抗氧化物鎖住，營養價值可能比新鮮的更優勝，在非當造的季節也能食用。她說，日常忙碌或不方便買新鮮食材時，急凍蔬果絕對是一個好選擇。