【王子煮場】香辣紅酒炆牛尾 以酒入饌更添風味精髓
今集的《王子煮場》，王子會示範香辣紅酒炆牛尾，配上紅酒、辣椒和有機牛尾，無論配搭白飯、意粉或麵包，都同樣惹味！
Read more
Videos
【行山郊遊】攝影達人帶路 遊新界西 爬上鱷魚背 賞連綿山脈
行山登頂，既可欣賞及拍攝開揚靚景，也可吸收大自然送來的正能量，掃走心中煩憂。今次由熱愛行山的攝影師陳德誠（Vincent），帶我們遊新界西的山頭，先去雷公田的生態園賞花看蝶，再上「鱷魚朝天」看無敵靚景，最後到河背水塘享受清風。
Read more
【遊走大灣區】浪漫滿屋 約會在Tomacado花廚 品味淡雅多國佳餚
當番茄（Tomato）遇上牛油果（Avocado），造就的「Tomacado」，是健康！當鮮花邂逅大厨，締結的「花厨」，是浪漫，是美食！花綻放，自然美；匠心廚，煙火愛。新派餐廳「Tomacado花廚」，日前開到了深圳。
Read more
【王子煮場】拍拖煮飯仔必學 零失敗厚肉龍蝦意粉
今集的《王子煮場》，王子會示範一味零失敗，做法簡單的龍蝦意粉，利用冰鮮龍蝦尾、惹味龍蝦膏，充滿海鮮鹹香好味道！而且，在家和心愛之人炮製美食，配合美酒音樂，更可盡顯誠意，享受浪漫二人好時光！
Read more
法國精緻料理：北海道馬糞海膽 配法國干葡萄酒
今天我來到位於香港瑞吉酒店的L’Envol餐廳，「L’Envol」在法語的意思是Take Off起飛，由主廚帶着一眾美食愛好者，一起飛越美食之旅。
Read more
【遊走大灣區】深圳柏悅酒店THE GLASSHOUSE皓堂 西餐中煮 主打海鮮配精選白酒
有說，生命不在於長度，在於質素。肩負起令人類延續生命的食物，在今天也不止單純「醫肚」，滿足口腹之欲便算，同樣要講求質素。色香味之餘，有沒有新意以至健康與否，都是食客會考慮的元素，甚至於用餐的環境氛圍，亦是老饗們的評分標準。深圳柏悅酒店的西餐廳THE GLASSHOUSE皓堂，位處酒店的第47層，環境一流，內裏布局自成一格，並採用開放式廚房，但在烹飪上又巧妙地滲入了一些中式精華。 盛名之下，當然要試一試，且看質與量是否過關？！
Read more
【運動科學 Barry Sir】小心「傷膝」！做運動要注意膝蓋痛症 3組動作助你長做長有
隨着疫情令大家的生活方式改變，有很多以往少做運動的人選擇動身，在空閒時到戶外行山、露營，或者開始跑步等體能活動。但在毫無準備下做運動，隨時演變為「傷膝」，更會令十字韌帶受傷。今集的《運動科學Barry Sir》，Barry Sir會利用健身好物「彈力帶」，和大家分享3組針對膝頭痛的肌力訓練動作，強化肌肉力量，減少受傷，助大家長做長有，輕鬆做運動！
Read more
【王子煮場】茶記治癒系美食 鮮磨黑椒汁雞扒飯
說起comfort food，王子表示自己最愛的一道菜式 ，就是茶餐廳風格的黑椒雞扒飯，今集的《王子煮場》，王子會教大家做「鮮磨黑椒汁雞扒飯」醬汁採用原粒胡椒加忌廉，加上煎得香脆的無激素雞扒，滑溜香辣脆口樣樣有齊，難怪除了是王子至愛，亦是茶記熱門之選！
Read more
法國精緻料理：日本鹿兒島A3和牛 配波爾多周伯通紅酒 礦物果香
今天我來到位於香港瑞吉酒店的L’Envol餐廳，「L’Envol」在法語的意思是Take Off起飛，由主廚帶着一眾美食愛好者，一起飛越美食之旅。
Read more
【遊走大灣區】1886德國汽車餐廳 & BAR 倒掛豪車下啖德國美食
汽車是西方工業革命的重要成員， 也是人類馳騁大地的好夥伴，1886德國汽車餐廳 & BAR很明顯便是向這個時代致敬。因為1886年是德國人「朱卡爾·木茨和戈特利布·戴姆樂」獲得世界上第一輛汽車的專利權的時代，亦普遍被視為汽車的起點．進而更成為開拓者的起點。1886德國汽車餐廳 & BAR，沒有忘記向世界第一輛汽車的誕生 初心，更將汽車文化融入餐廳環境空間中，開啓餐廳文化的另一個旅程。
Read more
法國精緻料理：意大利牛肉魚子醬他他 配法國香檳 鮮味升騰
今天我來到位於香港瑞吉酒店的L’Envol 餐廳，「L’Envol」在法語的意思是 Take Off 起飛，意思就是主廚帶着一眾美食愛好者，一起展開美好的美食之旅。
Read more