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鼠患嚴重，老鼠有時甚至會入屋，家有老鼠怎

香港人習慣「飲茶」，不少得一盅兩件，但這飲食習慣或致攝取過多鈉，影響健康。食安中心今（12日）公布12款點心鈉含量，雖然比過往同類研究，其中9款鈉含量有下降，但要留意蝦肉燒賣及春卷鈉含量偏高，若兩人到酒樓食一籠燒賣及一碟鮮蝦春卷，鈉已達世衛建議每日攝取上限的32%。12款點心-最高鈉：蝦肉燒賣-最低鈉：淨腸粉-食安中心從不同食肆和點心店，收集12款點心共120個樣本及4款醬料，了解食物鈉含量。結果發現，點心樣本每100克含3毫克至680毫克鈉，平均含量330毫克。

【明報專訊】上班族經常苦惱食晏來來去去都是公司附近的餐廳，欠新意。如果你在鰂魚涌太古坊上班的話，那就有福了，因為德宏大廈最近新開了全新美食廣場KIN-Food-Halls，佔地過萬呎，提供300個座位，匯集40家人氣餐廳品牌近200款食物：港、台、日、韓、泰、越、西式各適其適，連fusion菜及甜品等亦應有盡有。更有餐廳專為KIN而設的獨家菜式，比如壽喜燒漢堡、韓式人參雞湯叉燒麵、蝦籽花膠撈飯……就算天天吃，也不覺厭。

【明報專訊】香港人愛吃自助餐，本着「回本」的精神，一直追求高CP值的海鮮、刺身和貴價食材。不過，現時不少酒店自助餐的海鮮質素都很不俗，要突圍而出，還要增加新鮮感和賣點。最近有酒店與多間本地老店合作，推出港式美食主題自助餐，標榜以老店的招牌材料和做法，在寬敞的自助餐環境裏，舒適地盡情享受多間老店原汁原味的好滋味！

【明報專訊】本地老字號食店一間接一間結業，也意味着部分經年累月的味道、千錘百煉的手藝，亦正在消逝中。於金鐘太古廣場開業的中菜廳Auntie ĀYI開宗明義選取舊年代家傭阿姨——媽姐的精湛廚藝理念，將昔日嶺南大戶人家的家常小菜以至宴客名菜，傳承下去。太古廣場地庫一層的芸芸餐廳中，新中菜廳Auntie ĀYI藏身於同一餐飲品牌wellwellwell的另外兩間店Remedy Me及TEAHOUSE/BARHOUSE之中。穿過這兩間明亮的開放式食店，來到中菜廳入口處，掀開門簾，進入一個較昏暗的「宇宙飛船」環境，科幻金屬「艙」內，卻洋溢着老廣州法租界一種華洋融合的氛圍，耳邊還傳來懷舊小調的歌聲；牆上一個又一個的膠囊裝置，內裏是昔日媽姐年代的家品舊物，恍如一個小型展覽廳。