【濃醇甜品】BAILEYS x 星級甜品師：簡易食譜 感受濃滑甜美
向來以甜蜜濃醇見稱的BAILEYS 甜酒，最近和ATUM Restaurant、共享烘焙店app BAKEBE和高級餐飲到會品牌BUTLER合作，運用不同系列的甜酒，示範3款精緻甜品。由蛋糕、布丁到雪糕，帶給大家柔滑的味覺體驗，回味無窮。
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愛上威士忌放棄學業 蘇格蘭酒廠「打雜」學藝
【明報專訊】疫情蔓延全球，害我原本打算今年4、5月到蘇格蘭旅遊的計劃泡湯；當我還憧憬着到威士忌酒廠遊覽之際，卻發現有個香港人曾在威士忌酒廠工作，甚至，他主理的酒吧獲選為蘇格蘭年度最佳威士忌酒吧！如此人物，我怎會放過跟他聊一聊的機會。
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【王子一分鐘貼士】9個步驟 冰鎮花雕醉鮑魚 X 鴨舌
夏日炎炎，胃口悶悶以至入廚房也是個挑戰。
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【王子煮場】惜食．清酒煮花甲 提升鮮味的秘方
到日式餐廳或居酒屋，清酒煮蜆可謂必點大熱
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清酒小知識﹕熱飲放大酒香 冷飲較易入口
【明報專訊】清酒種類：日本國稅局於1992年停用舊有的「級別制度」，而用八個特定名稱取代。清酒按其精米步合度、有無添加釀造酒精或釀酒方法而分成八大類，分別為本釀造酒、純米酒、特別本釀造酒、特別純米酒、吟釀、大吟釀、純米吟釀、純米大吟釀，其中純米大吟釀的精米步合度必須為50%或以下，而且不能混入釀造酒，售價一般較高。
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