The Macallan Room 親嘗麥芽威士忌 L’Atelier Martell Shenzhen 體驗干邑提取流程

【明報專訊】喜歡烈酒的朋友,一般都想去自己心儀的威士忌酒廠或者干邑酒莊參觀。但現在情况很難像以往般想飛就飛。不過又不需要太失望,近日在香港剛剛開了蘇格蘭著名單一麥芽威士忌品牌The Macallan的全球首間概念店The Macallan Room,在K11 MUSEA開設體驗空間,結合品牌體驗及傳統零售。另外法國著名干邑品牌馬爹利近日亦在深圳開了全球首間旗艦店L’Atelier Martell Shenzhen,可以在旗艦店了解干邑是如何陳釀而成,更可以親身由酒桶提取干邑入瓶,並親自挑選軟木塞和專屬手繪標籤。

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【王子煮場】茶記治癒系美食 鮮磨黑椒汁雞扒飯

說起comfort food,王子表示自己最愛的一道菜式 ,就是茶餐廳風格的黑椒雞扒飯,今集的《王子煮場》,王子會教大家做「鮮磨黑椒汁雞扒飯」醬汁採用原粒胡椒加忌廉,加上煎得香脆的無激素雞扒,滑溜香辣脆口樣樣有齊,難怪除了是王子至愛,亦是茶記熱門之選!

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猴出沒注意!Monkey 47氈酒 聯乘3個頂尖酒吧呈獻:野猴旅館 帶來驚喜氈酒體驗

來自德國寧靜清幽黑森林谷的Monkey 47氈酒,為大家帶來不一樣的品酒體驗!由即日起直至11月6日,Monkey 47氈酒聯乘Quinary、Draft Land Hong Kong及Ori-gin化身成猴子天堂,而作為「野猴旅館」的Quinary更充滿驚喜,提供一系列意想不到的獨特雞尾酒外,更有接二連三的精彩魔術表演。而香港首家氈酒酒吧Ori-gin及「Cocktail on Tap 」專家Draft Land Hong Kong就會提供各種各樣的雞尾酒體驗,把荷里活道和雲咸街變成野猴樂園!

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法國精緻料理:日本鹿兒島A3和牛 配波爾多周伯通紅酒 礦物果香

今天我來到位於香港瑞吉酒店的L’Envol餐廳,「L’Envol」在法語的意思是Take Off起飛,由主廚帶着一眾美食愛好者,一起飛越美食之旅。

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露天庭園酒吧 期間限定歎秋日白松露

【明報專訊】Zuma Hong Kong一直是城中人氣餐飲地標,踏入秋天,餐廳帶領大家從味蕾出發游走歐洲。新任酒吧經理Lorenzo Coppola上任後,與法國氈酒品牌Citadelle聯手合作期間限定露天庭園酒吧;而踏入白松露季節,餐廳亦精心準備一系列香濃馥郁的白松露佳餚。

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嚴選咖啡豆 人手切冰 手冲小店 熱情探索冰啡真味

【明報專訊】曾幾何時,開一家以手冲咖啡為主的小店,是不少香港咖啡師的夢想。冲一杯手冲咖啡,咖啡師需凝神專注最少3至5分鐘,在商業考慮下不太符合成本效益。可是疫情下,Flow嚴選咖啡豆,主打手冲咖啡,更為調製一杯美味凍咖啡而人手切冰。這種花在每杯手冲上的心思,另一品牌Freshness Coffee自2013年亦一直堅持,創辦人分享精品咖啡的風味奧秘,引領探索咖啡中的花香、柑橘、莓果、酒香等細緻風味。

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美心西餅反斗奇兵系列登場

迪士尼《反斗奇兵》風靡全球至今25年,美心西餅推出全新「迪士尼反斗奇兵系列」共一款蛋糕及兩款甜品:反斗奇兵三眼仔火箭蜜瓜啫喱蛋糕、巴斯光年雜果芒果味啫喱及三眼仔雜果士多啤梨味啫喱,以鮮果打造清新的啫喱蛋糕及甜品,隨附極受歡迎的三眼仔火箭造型玩具更是趣味盎然,俱備收藏價值。

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【酒店下午茶】朱古力控留意!數碼港艾美酒店 x 法國大師級Valrhona朱古力呈獻「可可奇想下午茶」 編織午後甜夢

數碼港艾美酒店與法國大師級朱古力品牌Valrhona法芙娜攜手呈獻朱古力下午茶,為朱古力迷編織幸福的午後甜夢。Prompt Bistro廚師團隊特別選用法芙娜Inspiration靈感系列朱古力,將朱古力的甘醇與水果的酸甜完美結合,呈現天然豔麗的水果色澤及濃郁果香,擴闊饔客對朱古力的想像。 下午茶由十月一日至十一月三十日限量供應,每套贈送一盒六款法芙娜精品朱古力禮盒。

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【入秋養生】重拾健康活力 位元堂推出「韓國六年根高麗蔘Energy Plus+」飲品

中秋過後氣溫開始轉涼,容易覺得手腳冰冷,疲倦。想養生?除了注重均衡飲食、多做運動外,在中醫角度上適當用藥材調理,亦有助強身健體,重拾健康活力。而其中一樣常見的藥材就是韓國高麗蔘。 位元堂最近推出當季養生妙品「韓國六年根高麗蔘Energy Plus+」 健康飲品,可幫助抵抗壓力、維持心血管健康,提升男性活力。

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【急凍燒賣推薦】急凍燒賣蒸幾耐? 秘製豉油完美助攻 在家也能品嚐正宗燒賣!

【明報專訊】很難想像香港人對街頭燒賣的熱愛,已到達要為它成立關注組的程度。社交平台上的「香港燒賣關注組」成立短短3個月,已有超過4萬人讚好。大家將對街頭燒賣的感情和創意發揮得淋漓盡致,有人煮出咕嚕燒賣、節瓜燒賣脯、沙鍋燒賣雞等菜式;亦有細緻食評報告,圖文並茂,認真程度比起交給上司的年度budget plan更仔細。正正體現香港人將無聊事認真做的精神極致發揮。

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「油炸鬼」披繽紛糖衣 一口甜慰藉抗疫疲勞

【明報專訊】在漫長的抗疫時期,用一口甜來犒賞自己,特別有安慰心靈的作用。外賣甜品固然有助維持社交距離,但正當疫情放緩一些,有些甜點,還是值得親自走一趟。像近期落戶尖沙嘴的churro專門店,帶來「西班牙油炸鬼」外脆內軟的正宗滋味,那口熱辣和鬆脆,只可現場獨享。而置地廣場那專賣法式傳統甜點蛋白餅的期間限定店,那一口蛋白脆皮,吹彈可破,若不即買即吃,運送時需要小心輕放。

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