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【遊走大灣區】深圳柏悅酒店THE GLASSHOUSE皓堂西餐中煮主打海鮮配精選白酒

2020-10-142023-07-25 Lo Cyrus Stacey, THE GLASSHOUSE, Videos, wine, 打卡, 深圳, 深圳柏悅酒店, 白酒, 葡萄酒

有說，生命不在於長度，在於質素。肩負起令人類延續生命的食物，在今天也不止單純「醫肚」，滿足口腹之欲便算，同樣要講求質素。色香味之餘，有沒有新意以至健康與否，都是食客會考慮的元素，甚至於用餐的環境氛圍，亦是老饗們的評分標準。深圳柏悅酒店的西餐廳THE GLASSHOUSE皓堂，位處酒店的第47層，環境一流，內裏布局自成一格，並採用開放式廚房，但在烹飪上又巧妙地滲入了一些中式精華。盛名之下，當然要試一試，且看質與量是否過關？！

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The Macallan Room 親嘗麥芽威士忌 L’Atelier Martell Shenzhen 體驗干邑提取流程

2020-10-092020-11-18 Lo Cyrus K11 MUSEA, L'Atelier Martell Shenzhen, The Macallan, The Macallan Room, wine, 威士忌, 干邑

【明報專訊】喜歡烈酒的朋友，一般都想去自己心儀的威士忌酒廠或者干邑酒莊參觀。但現在情况很難像以往般想飛就飛。不過又不需要太失望，近日在香港剛剛開了蘇格蘭著名單一麥芽威士忌品牌The Macallan的全球首間概念店The Macallan Room，在K11 MUSEA開設體驗空間，結合品牌體驗及傳統零售。另外法國著名干邑品牌馬爹利近日亦在深圳開了全球首間旗艦店L’Atelier Martell Shenzhen，可以在旗艦店了解干邑是如何陳釀而成，更可以親身由酒桶提取干邑入瓶，並親自挑選軟木塞和專屬手繪標籤。

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【王子煮場】茶記治癒系美食鮮磨黑椒汁雞扒飯

2020-10-092023-07-26 Lo Cyrus Comfort food, Videos, 家居料理, 王子, 茶餐廳美食, 食譜, 鮮磨黑椒汁雞扒飯

說起comfort food，王子表示自己最愛的一道菜式，就是茶餐廳風格的黑椒雞扒飯，今集的《王子煮場》，王子會教大家做「鮮磨黑椒汁雞扒飯」醬汁採用原粒胡椒加忌廉，加上煎得香脆的無激素雞扒，滑溜香辣脆口樣樣有齊，難怪除了是王子至愛，亦是茶記熱門之選！

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猴出沒注意！Monkey 47氈酒聯乘3個頂尖酒吧呈獻：野猴旅館帶來驚喜氈酒體驗

2020-10-082020-11-18 Lo Cyrus Draft Land Hong Kong, Monkey 47, Ori-gin, Quinary, wine

來自德國寧靜清幽黑森林谷的Monkey 47氈酒，為大家帶來不一樣的品酒體驗！由即日起直至11月6日，Monkey 47氈酒聯乘Quinary、Draft Land Hong Kong及Ori-gin化身成猴子天堂，而作為「野猴旅館」的Quinary更充滿驚喜，提供一系列意想不到的獨特雞尾酒外，更有接二連三的精彩魔術表演。而香港首家氈酒酒吧Ori-gin及「Cocktail on Tap 」專家Draft Land Hong Kong就會提供各種各樣的雞尾酒體驗，把荷里活道和雲咸街變成野猴樂園！

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法國精緻料理：日本鹿兒島A3和牛配波爾多周伯通紅酒礦物果香

2020-10-072023-07-25 Lo Cyrus FINE DINING, L’Envol 餐廳, Piedmontese beef, Stacey, Videos, wine, 他他, 意大利皮埃蒙特牛肉, 灣仔瑞景酒店, 葡萄酒世界, 識飲識食, 魚子醬, 鮑魚

今天我來到位於香港瑞吉酒店的L’Envol餐廳，「L’Envol」在法語的意思是Take Off起飛，由主廚帶着一眾美食愛好者，一起飛越美食之旅。

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露天庭園酒吧期間限定歎秋日白松露

2020-10-072020-11-18 Lo Cyrus citadelle, wine, zuma hong kong, 白松露, 酒吧

【明報專訊】Zuma Hong Kong一直是城中人氣餐飲地標，踏入秋天，餐廳帶領大家從味蕾出發游走歐洲。新任酒吧經理Lorenzo Coppola上任後，與法國氈酒品牌Citadelle聯手合作期間限定露天庭園酒吧；而踏入白松露季節，餐廳亦精心準備一系列香濃馥郁的白松露佳餚。

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嚴選咖啡豆人手切冰手冲小店熱情探索冰啡真味

2020-10-072020-10-28 Lo Cyrus Flow, Freshness Coffee, 咖啡, 手冲咖啡

【明報專訊】曾幾何時，開一家以手冲咖啡為主的小店，是不少香港咖啡師的夢想。冲一杯手冲咖啡，咖啡師需凝神專注最少3至5分鐘，在商業考慮下不太符合成本效益。可是疫情下，Flow嚴選咖啡豆，主打手冲咖啡，更為調製一杯美味凍咖啡而人手切冰。這種花在每杯手冲上的心思，另一品牌Freshness Coffee自2013年亦一直堅持，創辦人分享精品咖啡的風味奧秘，引領探索咖啡中的花香、柑橘、莓果、酒香等細緻風味。

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美心西餅反斗奇兵系列登場

2020-10-072020-10-28 Ken Chan 反斗奇兵系列, 甜品, 美心西餅, 蛋糕

迪士尼《反斗奇兵》風靡全球至今25年，美心西餅推出全新「迪士尼反斗奇兵系列」共一款蛋糕及兩款甜品：反斗奇兵三眼仔火箭蜜瓜啫喱蛋糕、巴斯光年雜果芒果味啫喱及三眼仔雜果士多啤梨味啫喱，以鮮果打造清新的啫喱蛋糕及甜品，隨附極受歡迎的三眼仔火箭造型玩具更是趣味盎然，俱備收藏價值。

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【酒店下午茶】朱古力控留意！數碼港艾美酒店 x 法國大師級Valrhona朱古力呈獻「可可奇想下午茶」編織午後甜夢

2020-10-062020-10-28 Lo Cyrus Valrhona, 可可奇想下午茶, 數碼港艾美酒店, 朱古力, 酒店下午茶

數碼港艾美酒店與法國大師級朱古力品牌Valrhona法芙娜攜手呈獻朱古力下午茶，為朱古力迷編織幸福的午後甜夢。Prompt Bistro廚師團隊特別選用法芙娜Inspiration靈感系列朱古力，將朱古力的甘醇與水果的酸甜完美結合，呈現天然豔麗的水果色澤及濃郁果香，擴闊饔客對朱古力的想像。下午茶由十月一日至十一月三十日限量供應，每套贈送一盒六款法芙娜精品朱古力禮盒。

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【入秋養生】重拾健康活力位元堂推出「韓國六年根高麗蔘Energy Plus+」飲品

2020-10-062020-10-28 Lo Cyrus 位元堂, 健康飲品, 高麗蔘

中秋過後氣溫開始轉涼，容易覺得手腳冰冷，疲倦。想養生？除了注重均衡飲食、多做運動外，在中醫角度上適當用藥材調理，亦有助強身健體，重拾健康活力。而其中一樣常見的藥材就是韓國高麗蔘。位元堂最近推出當季養生妙品「韓國六年根高麗蔘Energy Plus+」健康飲品，可幫助抵抗壓力、維持心血管健康，提升男性活力。

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【急凍燒賣推薦】急凍燒賣蒸幾耐？秘製豉油完美助攻在家也能品嚐正宗燒賣！

2020-10-062023-04-21 Lo Cyrus 叁拾士多, 燒賣, 香港燒賣關注組

【明報專訊】很難想像香港人對街頭燒賣的熱愛，已到達要為它成立關注組的程度。社交平台上的「香港燒賣關注組」成立短短3個月，已有超過4萬人讚好。大家將對街頭燒賣的感情和創意發揮得淋漓盡致，有人煮出咕嚕燒賣、節瓜燒賣脯、沙鍋燒賣雞等菜式；亦有細緻食評報告，圖文並茂，認真程度比起交給上司的年度budget plan更仔細。正正體現香港人將無聊事認真做的精神極致發揮。