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【遊走大灣區】金秋夜遊　珠海鳳凰灣悅椿酒店飽餐泰菜聽醉人Live Band

2020-09-302023-07-25 Lo Cyrus Stacey, Videos, wine, 中秋節, 打卡, 樂園, 機動, 珠海, 珠海鳳凰灣悅椿酒店

還有兩三天就中秋了，天氣還有點悶熱，暑氣仍在，最好的消暑活動，莫過於在月光下去海邊吹吹風。日前因事往浪漫之城的珠海一趟，難得有位久居珠海的港人好友聞訊，在出發前已邀約抵步的即晚，帶我去感受一下珠海的「夜之浪漫」。
踏足珠海之時，夜幕低垂，好友已在九州港碼頭等我。夜晚的珠海，我來了！

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【王子煮場】過一個中秋佳節上海x潮州傳統佳餚自創足料芋角鮮肉月餅

2020-09-292023-07-26 Lo Cyrus Videos, 中秋節, 炸芋角, 王子, 芋角月餅, 食譜

今集的《王子煮場》，王子將愛吃的上海鮮肉月餅，和潮州的芋頭月餅結合，成為一味自創的「芋角月餅」。功夫雖然較繁多，但非常適合成為家庭活動。大家趕緊買好材料，在中秋佳節的時候，和親朋好友齊齊落手做！

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【運動科學 Barry Sir】大熱按摩槍要識揀肌肉免受傷正確放鬆筋膜方法要學識

2020-09-282023-07-26 Lo Cyrus ASCA 無痛按摩槍, breo Acupoint mini, GoFit 按摩套裝, Meresoy Nano, Videos, 家居運動, 按摩槍, 放鬆肌肉, 滾筒, 運動科學BarrySir

近期按摩槍成為了廣大市民和運動發熱友的必備之物，但凡腰酸背痛，或者在操練、比賽後，都會立即按摩舒緩肌肉。因應熱潮，市面上推出五花八門的按摩槍產品，聲稱可以提升血液循環、紓緩繃緊肌肉等功效。今集的《運動科學Barry Sir》會和大家解構，如何揀最適合自己的按摩槍。Barry Sir亦會分享使用貼士，細心講解身體有甚麼位置，並不適合用按摩槍。大家在添置前，不妨參考一下。

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【王子煮場】潮式九層塔炒薄殼五分鐘上枱嘆當造海產

2020-09-232023-07-26 Lo Cyrus Videos, 家居料理, 柱侯醬, 沙茶醬, 潮州菜, 王子, 薄殼, 食譜

今集的《王子煮場》，王子徇眾要求，繼健康版的稀有糖醋麵及清心丸綠豆爽後，教大家繼續炮製更多潮州好味道。今次。王子挑選了時令海鮮 -「薄殼」，配合惹味的魚露和潮汕食品必有的柱侯醬，在夏末的日子享受鮮美juicy的海產!

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專業品酒師：餐酒搭配有原則拆解白酒、起泡酒、甜酒怎樣誘出食物美味

2020-09-232023-07-25 Lo Cyrus Stacey, Videos, wine, 甜酒, 白酒, 葡萄酒, 葡萄酒世界, 起泡酒, 餐酒, 餐酒配搭

白酒不止配白肉，跟紅葡萄酒一樣，白酒的酒體都有輕盈與豐腴之分，重點在於濃淡得宜，今集我們先講講清新或濃味的白酒與美食配搭，以及起泡酒、甜酒等怎樣誘出食物美味。

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【遊走大灣區】第三屆的TOEwine深圳酒展暢飲南非智利澳洲葡萄酒格魯吉亞陳釀XO

2020-09-232023-07-25 Lo Cyrus Stacey, TOEwine, Videos, wine, 展覽, 打卡, 深圳, 葡萄酒, 遊走大灣區, 酒展

深圳，中國改革開放的前沿城市，來自五湖四海的人們，在這裏工作、生活、尋夢。酒，上天賜給人類的另一種珍貴的「水」，並在不同的地區國家展現不同的多元風采，亦在不同的場合扮演適當的角色，或慶賀、或靈感、或撫慰等等，已成為生活的一部分。今日的深圳，進口酒的數量常年排行第三，有三千多家酒商，供求不絕，各自精采。第三屆的TOEwine深圳酒展，已於日前完美落幕，但酒香，依然歷久不散。

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【王子煮場】酸甜山楂咕嚕肉涼果入饌煮出好滋味

2020-09-162023-07-26 Lo Cyrus Videos, 中秋網購巡禮, 咕嚕肉, 家居料理, 王子, 王子煮場, 食譜

承接上集炸排骨，王子傳授過醃豬肉與炸脆的廚藝貼士。今集的王子煮場，和大家再升一個 Level，教大家做一味「酸甜山楂咕嚕肉」，以大大粒的五花腩/梅頭肉，配上常用於「送中藥」的酸甜山楂餅，和健康的稀有糖，調成美味的糖醋汁。另加入菠蘿、三色椒等配料，至適合作為中秋開胃小菜！

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專業品酒師:餐酒搭配原則甜酸苦辣鹹鮮6味點止紅酒配紅肉白酒配海鮮

2020-09-162023-07-25 Lo Cyrus Stacey, Videos, wine, 葡萄酒, 葡萄酒世界, 起泡酒, 餐酒, 餐酒配搭

美國葡萄酒業的傳奇人物羅伯特蒙大維先生說：“沒有葡萄酒的一餐就像沒有陽光的一天。”葡萄酒在西方人的餐飲文化裡舉足輕重，就像山東人吃煎餅少不了大蔥，廣東人吃飯一定要喝湯。既然西方人的餐桌不可一日無葡萄酒，那它與日常的食物搭配就顯得尤為重要。

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【Karen 珠寶飾説話】花藝教室-５分鐘學懂日本花道精神：桔梗留白美學

2020-09-162023-07-26 Lo Cyrus Arts, Karen Lee, Lifestyle, Videos, 中秋網購巡禮, 插花, 斷拾離, 日本花道, 桔梗, 正念, 留白, 花道

Karen Lee既是珠寶設計師，又是一名愛好日本画與花道 -未生流派別的藝術家。追求美與溫柔的意念同源，她在花道與珠寶設計之間，將後者成為事業，將花道視作感受自然、體會生活與精神修養變化的修行。說過珠寶談過日本岩繪，有點離地？新系列Karen 低成本開僻一隅儒雅的花藝學堂，隨手拈來一隻飯碗五枝花，示範插花講講花道，教大家五分鐘學懂最入門的日本花道精神：留白美學。

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【遊走大灣區】深圳市兒童樂園 5蚊玩衝浪、海盜船等機動遊戲

2020-09-162023-07-25 Lo Cyrus Stacey, Videos, 打卡, 樂園, 機動, 深圳, 深圳市兒童樂園, 親子, 遊樂場, 野餐

深圳市兒童樂園位於深圳寸土寸金的市中心，是市內唯一的少年兒童公園，在這裏，即使是收費機動遊戲，每次全都只需人民幣5元！無疑，它是深圳面積最小的市政公園，園內的設施亦不是特別多，但活動空間很大，是一個親子的好地方，有不少家長都喜歡帶小孩來散步、野餐。至於好玩的設施，則包括有旋轉木馬、衝浪、海盜船、飛椅等。

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專業品酒師：看懂酒標8個術語追溯葡萄酒莊園與身世

2020-09-092023-07-25 Lo Cyrus Chateau, Stacey, Videos, wine, 成熟度, 波爾多, 葡萄酒, 葡萄酒世界, 術語, 赤霞珠, 酒標, 酒莊

一枚小小的酒標，所傳達出的資訊，可以讓飲酒者瞭解葡萄酒的身世來源，甚至酒的品質。對於剛接觸葡萄酒的新人來說，酒標的解讀是一件較棘手的事情，因為酒標上往往標示出許多外文詞彙及葡萄酒術語。解讀酒標是門學問，但是就算再難也是由規律可循的。雖然新舊世界及每個國家的酒標格式都不盡相同，但酒標上無外乎8個資訊，讀懂它們，讀懂酒標就迎刃而解了。今天我們先說說其中兩個資訊。