Videos

夏日炎炎無胃口，有很多人都會選擇自製消暑冷盤，而醉雞亦是大受歡迎的菜式。今集的《王子煮場》，王子會示範用醉雞配上乾冬菇，製作一味「醉雞蒸飯」，做法簡單，而且炎夏冬季都可以品嘗，大家不妨一試！

今集的王子煮場，王子誠意邀請婆婆，一起走進廚房，兩婆孫聯手烹調一味「南乳魚肚燜五花腩」，將香氣撲鼻的家常菜式，傳遞給大家！

【明報專訊】行山熱潮大盛，連帶行山電視節目應運而生，ViuTV節目《美女郊遊遊》的主持之一沈殷怡（Shirley），帶觀眾走過本港多個山頭，多次挑戰自己的體能，又叫又喊的行山新丁讓觀眾留下深刻印象。這個節目更令原本抗拒行山的她，變為愛上行山。今日就由Shirley和山藝教練梁梓浩（Sunny）孖住上，帶我們登上象徵香港精神的獅子山，又可到訪回歸亭及望夫石，每個景點也帶有香港特色。

夏日炎炎，對於山友來說，最佳消暑良方當然是揀選有「清涼」感覺的路線，在綠林中享受天然清風。今次有山藝教練張志輝（Paul），帶我們由黃泥涌水塘花園出發，登上渣甸山看維港開揚景，再去大潭水塘群感受清涼氣息，一掃悶熱之氣。

都市人向來生活忙碌，沒有時間入廚房是日常

平日享受海鮮的時候，總會留下頭尾、外殼等，很多時都會被視為廚餘棄置。但其實只要花心思，就可以讓這些部分發揮深藏的好味道。今集的《王子煮場》，王子將示範上湯龍蝦伊麵，分享龍蝦一味多食的秘訣，讓大家學識活用食材，減廢同時廚藝亦更上一層樓。