【2021農曆新年】專訪海生行蘇啟國 推介高質鮑魚、海參、元貝、花膠(附購買連結)

踏入一月,要開始準備過農曆年。家人團聚吃團年飯,不只是為了把酒言歡,還包含家人都平安健康的意義,所以吃團年飯對重視家庭關係的人尤為重要。設計團年飯菜譜很考心思,要美味又要有祝福的含意,當中,鮑魚、花膠、海參、元貝(江瑤柱)幾乎是賀年菜中四樣必然選擇的海味食材。要煮出美味菜餚,識買好食材是第一步。

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健康家庭:胡亂進補 小心吃壞孩子脾胃 簡易湯水、少吃甜食更實際

【明報專訊】踏入冬天,疫情持續嚴峻,一眾爸媽都想盡辦法幫子女提升抵抗力,為小人兒進補。中醫卻提醒,孩子不宜胡亂進補,只要確保他們脾胃健康,便已經邁向健康的第一步。一說到要增強體質,難免會即時聯想到用人參、燕窩或花膠等材料煲湯,更有不少人認為,藥材愈名貴,成效愈好。但註冊中醫潘咨遐卻不認同,「從中醫角度,人體內有陰陽之氣,只要陰陽平衡,身體機能便可正常運作。一般健康的孩子,本身陽氣已很充足,所以毋須進補提升陽氣,否則陽氣過盛,反而會出現心煩及燥熱等問題」。

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中秋節留家「摘星」賞月 盡享米芝蓮鮑魚盆菜滋味(限時優惠)

疫情改變生活日常,節日也不例外。臨近10月1日中秋佳節,親朋共聚或三代同堂做節聚餐怎麼辦?外賣要享受「星」級滋味又超值有可能嗎?編輯發現2020年榮獲《米芝蓮指南香港澳門2020》一星級餐廳的阿一海景飯店,推出了多款鮑參翅肚海味外賣套餐、阿一海景尊尚盆菜!現只需在「網購 PowerUp」 網站訂購,便可以八折優惠價豪嘆一星美食!盆菜分量足夠6-8人享用,人均只需約$200,做節免洗免煮自然最輕鬆!

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【中秋節特輯】米芝蓮矜貴盆菜都有得外賣(限時優惠)

盆菜是圍村傳統食物,把多款美食放入盆內,寓意盆滿缽滿,成為歡度佳節、祭祖時的饗宴。時至今日,食盆菜愈來愈普遍,但總離不開大魚大肉大堆頭,甚至用鮑參翅肚和海味山珍等名貴食材,時下盆菜宴除了堂食外,更可外送,成為親朋共聚用餐之選,而阿一海景飯店今年中秋更特別推出多款「阿一海景尊尚盆菜」和外賣套餐,呼朋喚友共度中秋都能大快朵頤。

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【中秋節精選】米芝蓮一星:阿一鮑魚酥 極品中秋盆菜 匯聚上乘食材(限時優惠)

今年取得《 米芝蓮指南香港澳門2020 》一星級餐廳的阿一海景飯店推出阿一海景尊尚盆菜,用料講究,食材有來自 日本的上盛海味,也有波蘭與智利等多國達十幾種優質用料。今年中秋,明報讀者有口福。既可於中秋期間以優惠價品嘗尊尚盆菜,還有一哥鮑魚酥,以及其他食品優惠推介;總之配搭新鮮、美味豐腴,可讓今 個中秋過得不一樣,讓家裏增添絲絲暖意與節日喜悅。

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【中秋節精選】跟小董中醫博士選擇好食材 趁年輕慢活養生(限時優惠)

中秋節人月團圓之時都不要忘記養生。傳統的養生之道,比較 着重提倡均衡飲食,不少人以為用膳食養生,已經符合五行的陰陽平衡,有這種想法並不是錯,但是只對了一半。均衡飲食是維持健康的基本條件,若要做到一心多用做好各類事情,還需要有慢活元素令思維更清晰。養生與慢活雖然沒有必然關係,但是又不能完全脫離關係,小董中醫博士巧妙地穿針引線,把兩者無縫連結起來,以下就由她為讀者談談慢活養生的心得。

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