百福®JOY GREEN™植物蛋白飲品系列 優質植物蛋白 日「嚐」永續喜悅

百福豆品一直為香港人提供新鮮優質豆品,時至今天,百福豆品精心打造全新百福®JOY GREEN™植物蛋白飲品系列,源自植物的蛋白質,以永續的美味向大家傳達祝福心意,讓下一代也能感受這份日「嚐」喜悅,是注重健康和環保的你必嘗體驗的JOY GREEN浪潮。

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家常小菜新口味 花生芽入饌甘脆爽嫩

想煮家常小菜,卻來去都是那幾味,難道自家煮始終不及街外飯香?彤福軒中菜行政總廚李志偉教路,在家自煮,除了食材要新鮮,調味要足夠,最重要是夠火候,只要鑊燒得夠熱夠紅,三兩下手勢,在家一樣可煮出水準。今次他為大家示範甘脆爽嫩的甜麵醬花生芽炒黑豚肉,製作簡單而又香濃惹味,送飯一流,名副其實快靚正。還未想到今晚吃什麼,不妨一起試試學煮,預備開餐大飽口福!

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【遊走大灣區】深圳柏悅酒店THE GLASSHOUSE皓堂 西餐中煮 主打海鮮配精選白酒

有說,生命不在於長度,在於質素。肩負起令人類延續生命的食物,在今天也不止單純「醫肚」,滿足口腹之欲便算,同樣要講求質素。色香味之餘,有沒有新意以至健康與否,都是食客會考慮的元素,甚至於用餐的環境氛圍,亦是老饗們的評分標準。深圳柏悅酒店的西餐廳THE GLASSHOUSE皓堂,位處酒店的第47層,環境一流,內裏布局自成一格,並採用開放式廚房,但在烹飪上又巧妙地滲入了一些中式精華。 盛名之下,當然要試一試,且看質與量是否過關?!

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威士忌迷必到朝聖 The Macallan Room 體驗干邑提取流程

【明報專訊】喜歡烈酒的朋友,一般都想去自己心儀的威士忌酒廠或者干邑酒莊參觀。但現在情况很難像以往般想飛就飛。不過又不需要太失望,近日在香港剛剛開了蘇格蘭著名單一麥芽威士忌品牌The Macallan的全球首間概念店The Macallan Room,在K11 MUSEA開設體驗空間,結合品牌體驗及傳統零售。另外法國著名干邑品牌馬爹利近日亦在深圳開了全球首間旗艦店L’Atelier Martell Shenzhen,可以在旗艦店了解干邑是如何陳釀而成,更可以親身由酒桶提取干邑入瓶,並親自挑選軟木塞和專屬手繪標籤。

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【王子煮場】茶記治癒系美食 鮮磨黑椒汁雞扒飯

說起comfort food,王子表示自己最愛的一道菜式 ,就是茶餐廳風格的黑椒雞扒飯,今集的《王子煮場》,王子會教大家做「鮮磨黑椒汁雞扒飯」醬汁採用原粒胡椒加忌廉,加上煎得香脆的無激素雞扒,滑溜香辣脆口樣樣有齊,難怪除了是王子至愛,亦是茶記熱門之選!

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猴出沒注意!Monkey 47氈酒 聯乘3個頂尖酒吧呈獻:野猴旅館 帶來驚喜氈酒體驗

來自德國寧靜清幽黑森林谷的Monkey 47氈酒,為大家帶來不一樣的品酒體驗!由即日起直至11月6日,Monkey 47氈酒聯乘Quinary、Draft Land Hong Kong及Ori-gin化身成猴子天堂,而作為「野猴旅館」的Quinary更充滿驚喜,提供一系列意想不到的獨特雞尾酒外,更有接二連三的精彩魔術表演。而香港首家氈酒酒吧Ori-gin及「Cocktail on Tap 」專家Draft Land Hong Kong就會提供各種各樣的雞尾酒體驗,把荷里活道和雲咸街變成野猴樂園!

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露天庭園酒吧 期間限定歎秋日白松露

【明報專訊】Zuma Hong Kong一直是城中人氣餐飲地標,踏入秋天,餐廳帶領大家從味蕾出發游走歐洲。新任酒吧經理Lorenzo Coppola上任後,與法國氈酒品牌Citadelle聯手合作期間限定露天庭園酒吧;而踏入白松露季節,餐廳亦精心準備一系列香濃馥郁的白松露佳餚。

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嚴選咖啡豆 人手切冰 手冲小店 熱情探索冰啡真味

【明報專訊】曾幾何時,開一家以手冲咖啡為主的小店,是不少香港咖啡師的夢想。冲一杯手冲咖啡,咖啡師需凝神專注最少3至5分鐘,在商業考慮下不太符合成本效益。可是疫情下,Flow嚴選咖啡豆,主打手冲咖啡,更為調製一杯美味凍咖啡而人手切冰。這種花在每杯手冲上的心思,另一品牌Freshness Coffee自2013年亦一直堅持,創辦人分享精品咖啡的風味奧秘,引領探索咖啡中的花香、柑橘、莓果、酒香等細緻風味。

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