以食為先

【明報專訊】三文治也變成甜品！位於元朗的羅東肉焿番，其手作芋泥吐司大受歡迎，現時有肉鬆芋泥吐司、芋見紫薯吐司和Oreo紫薯泥吐司3款口味，每逢假日均賣出過百份。負責人之一Ray指傳統台式吐司偏甜，有些會夾甜的餡料，像甜品。為了配合港人口味，他們把每日鮮製的芋泥煮至微甜。

【明報專訊】想送一份實用又特別的母親節禮物給媽媽，日本長龍拉麵店一幻拉麵早已為你準備好，他們聯乘港媽人氣家電品牌BRUNO，推出全球限量500個北海道製造的便當盒。顏色有藍色和粉紅色兩款，可保冷3小時兼備耐熱功能，實屬華實兼備的母親節禮物。現凡於即日至5月31日在全線灣仔、中環及尖沙嘴3家分店惠顧母親節2人套餐（$248），即可加$88換購限量版便當盒，詳情請瀏覽官方社交平台。

【明報專訊】疫情之下，甚少外出買菜，繼續依靠急凍肉類解決三餐，這轉變竟慢慢開闊了餐桌系譜，做了不少以前甚少做的菜式，可見餐桌上的風景與生活習慣息息相關。亦由於發掘了一家質素上佳、貨品種類繁多的凍肉店，可按喜好切割肉類的各部位，令烹調過程更方便，於是這個月已做了數次梅菜扣肉。它似是一道大菜，以為製作過程複雜，沒想到竟是極容易，更可提前準備，限聚令下，在家為三兩知己送上這道菜。自己做的梅菜扣肉，大大改變了我對它原本的印象。