美酒特集 - 生活 POWER-UP

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Feather & Bone美食靚酒優惠停不了夏日線上玩到線下

2023-08-182023-08-18 Chung Choi FAB, Feather & Bone, FeatherAndBoneAtHome, Steakation, 美食, 靚酒

今個夏日，無論你想舉辦一場盛大的派對和朋

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奧飛驒酒造 300年釀造清酒日本國相禮之選

2020-11-172020-11-18 Lo Cyrus sake, wine, Wine Pairing, 大吟釀, 奧飛驒酒造, 美酒網購巡禮, 高木酒造

香港人喜歡日本的飲食文化，因為不論是一碗拉麵或一杯清酒，都是精細文化及匠心工藝的表現。尤其是釀造清酒過程，更是精益求精。來自日本中部岐阜縣，1720年創立的奧飛驒酒造（舊名：高木酒造），累積300年釀酒經驗，精工細作加上獨特的釀酒方法，生產不同口味的佳釀都屢獲獎項。買獲獎清酒與朋友一起品嘗，具品質保證不怕「入錯貨」。以下精選的四款清酒，釀造過程各有要領。

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蒲昌酒莊 x 秋冬中菜Wine Pairing：羊腩煲、火鍋、北京烤鴨各有美味配搭

2020-11-162020-11-18 Lo Cyrus wine, Wine Pairing, 北京烤鴨, 沙布拉維, 火鍋, 白酒, 紅酒, 羊腩煲, 美酒網購巡禮, 蒲昌酒莊

酒世界有趣之處，就是永遠藏着大家未必嘗過的口味，甚至少聽聞的酒名。蒲昌酒莊的名字大家或許少聽聞，然而位於中國新疆吐魯番的蒲昌酒莊，是中國精品酒莊中，比較少堅持生產有機葡萄的酒莊，相信愛喝葡萄酒人士必定想嘗試蒲昌酒莊的出品，用作秋冬招待朋友，把酒言歡亦甚為合適。

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法國勃艮第獲獎葡萄酒浪漫玫瑰香檳女士最愛

2020-11-132020-11-18 Lo Cyrus Beaujolais, Burgundy, G.H.MUMM, Perrier-Jouët, wine, 勃艮第, 葡萄酒, 香檳

法國是著名生產葡萄酒的國家，當地人追求浪漫生活，酒與浪漫都需要用心經營，透過釀酒師高超的技術及匠心獨運，生產的葡萄酒絕非只為加添浪漫氣氛的道具。「網購 Power Up 」請來法國勃艮第（Burgundy）酒莊的第五代後人，漫談法國勃艮第葡萄酒的事；另介紹兩個法國香檳品牌的產品，和大家來一趟法國佳釀浪漫之旅。

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日本清酒威士忌演繹細膩美學

2020-11-122020-11-18 Lo Cyrus Owlsome Bottles, wine, 威士忌, 清酒, 神之藏清酒專門店, 阮林輝

威士忌及清酒各有特色，但在以美學出名的日本來說，酒不單是味道的享受，更是美學的演繹。研究日本美學是一門專科，坊間很多專書論述。當中必定提及「侘．寂」美學意識。姑且譯成「閑寂」，其實「侘．寂」比閑寂更深層次，是一種由內而生細膩的感覺，這種感覺融入了日本盆景、枯山水園景、茶道禮儀、能劇的一舉手一投足等傳統藝術裏。在釀酒的傳統工藝中，同樣可以發現這種美學元素，不同品牌釀酒師透過自身對「侘．寂」的領會，釀造出口味千變萬化的清酒，並且延伸到釀造洋酒的領域。「網購Power Up 」邀請酒商，介紹來自日本多款清酒與威士忌，品嘗的人可以感受日系匠心的底蘊。

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見字飲酒認識世界之大珍品佳釀展現獨特魅力

2020-11-112020-11-18 Lo Cyrus Carbon Brews, Owlsome Bottles, wine, 威士忌, 手工啤, 白酒, 紅酒, 葡萄酒, 蒲昌, 香檳

人人都會不知不覺養成某些飲食習慣，看餐桌上菜餚的菜肉比例，幾乎可以猜中每個人的口味傾向，是愛吃素的或是愛吃葷的。這個想法可以套在選擇酒品上，例如傾向選擇葡萄酒、啤酒或烈酒。然而，縱使大家如何愛喝某類酒，而且有所認識，酒世界有趣之處，就是永遠藏著大家未必嘗過的口味，甚至少聽聞的酒名。「網購Power Up 」特別搜羅了來自中國新疆的有機葡萄酒、本地手工啤及塔斯曼尼亞的威士忌逐一介紹這幾款珍品口味。

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Quicknote：精純蘇格蘭Highland Park威士忌原桶入瓶醇厚味道

2020-11-112020-11-18 Lo Cyrus Highland Park, wine, 威士忌

【明報專訊】扎根於蘇格蘭奧克尼群島的Highland Park，為其單一麥芽威士忌系列推出全新Cask Strength Edition原桶強度威士忌：Highland Park Cask Strength Release No.1威士忌。直接從木桶中提取的威士忌原酒，擁有最濃郁純正的威士忌酒體，由於沒有在酒釀熟成後加水稀釋，味道更為醇厚，餘韻更悠長深厚。品牌的威士忌大師Gordon Motion精心挑選融合不同年份，主要以美國雪莉橡木桶釀製而成的威士忌，創造出平衡和諧、擁有絕佳風味的佳釀。

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Heroes Beer | 港產精釀發威變身「啤酒英雄」

2020-11-112020-11-18 Lo Cyrus Heroes Beer, wine, 啤酒, 手工啤酒

【明報專訊】講到craft beer精釀啤酒，香港近年發展可謂相當迅速，不但愈來愈多渠道可以讓消費者接觸到不同酒款，更多了不少本地啤酒廠為大家帶來最新鮮的啤酒。剛好成立3周年的hEROES Beer Co，最近甚至落戶K11 MUSEA，開設實體店。

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美酒套裝派對必備威士忌、手工啤家庭聚會品味紅酒、香檳

2020-11-102020-11-18 Lo Cyrus wine, 威士忌, 手工啤, 白酒, 紅酒, 葡萄酒, 香檳

愈近年末，愈多聚會。如果需要預備食物，會想起盤菜及派對食物到會等，分量足夠多人食用，如果想預備酒品，也許此刻毫無頭緒，而且懷疑雜湊的洋酒套裝，像年終福袋一樣只為促銷而犧牲品質的話，那麼「網購POWER UP」的眾樂精選必定能夠顛覆大家固有的想法，證明促銷與品質並存的事實。以下精選日、台啤酒，德、瑞、法葡萄酒及蘇格蘭威士忌三類酒品套裝，為大家同時解決質量及價錢貴的疑慮。學懂槓桿式消費，以少買多，才是精明消費之道。

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多國釀酒師傑作 : 威士忌、清酒、法國紅酒嚴選英國皇室日本幕府酒單

2020-11-092020-11-18 Lo Cyrus sake, Tomatin, Whisky, wine, 奧飛驒酒造, 威士忌, 格蘭利威, 清酒, 紅酒, 葡萄酒, 蒲昌酒莊, 黑皮諾

一束大麥、一串葡萄或一把稻米，在心懷匠心精神的釀酒師手裏，可以變成醇厚的威士忌、香氣飽滿的紅酒、優雅清香的米酒。大家細意品嘗佳釀以及讚賞釀酒師高超的技術時，勿忘感謝大自然的恩賜。有好土壤、好作物才能孕育釀酒師的匠心，這正是匠心的泉源。為讓大家了解更多不同地區匠心佳釀，「網購POWERUP」邀請幾位酒商作精心的推介，以酒會友，結交天下。

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蒲昌酒莊 x 品酒專家Stacey：品味吐魯番有機葡萄酒跟專家學Wine Pairing 體會大地氣息

2020-11-062023-07-25 Lo Cyrus Stacey, Videos, Wine Pairing, 吐魯番, 新疆, 沙布拉維, 白羽, 白酒, 紅酒, 葡萄酒世界, 蒲昌酒莊

中國新疆吐魯番的氣候很適合種植葡萄，具備一切生產優質葡萄酒的條件。品酒專家Stacey為讀者導航，前往她的葡萄酒世界並遊走到新疆的蒲昌酒莊，選取幾款有機葡萄酒品嘗及介紹，包括只可在香港四季酒店中菜廳及「網購Power Up」買到的精選沙布拉維2014年乾紅葡萄酒。由一杯有機葡萄酒，可以嘗到蒲昌酒莊釀酒師的堅持，還有新疆大地的氣息。