【中秋節精選】3款餐酒配搭貼士:瑪廷霍圖納紅酒 口味獨特 牛排、海鮮、月餅俱美味

佳餚配美酒,已經成為全民過節約定俗成必做的事,何況慶祝每年一度的中秋節。既然要配美酒招待親人、好友,當然要精挑細選高質素及有祝福寓意的酒比較合適。坊間餐酒的品牌及口味多如繁星,在快要迷失購買方向前,以下介紹產自希臘而且包含祝福意義的Mati Fortuna(瑪廷霍圖納)3款餐酒,從入門級到品酒級,從可以配搭西餐牛排、龍蝦到可以配搭中餐乳豬、月餅等,絕對可以在過節的餐桌佔一席位。

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專業品酒師:簡單品酒四部曲(下) 教你初哥變行家

有沒有發現,Stacey的簡易品酒工具十分簡單,第一步預備一張白紙「看掛杯、顏色」;第二步清新嗅覺「聞香」;第三步利用舌尖呷進口分辨出甜度及酸度,今集就要靠一點經驗,品味葡萄酒餘下的四個風味:單寧、酒精度、酒體及余味。到底初哥還是行家,關鍵就在今集!

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專業品酒師:簡單品酒四部曲(上) 教你初哥變行家

了解過葡萄酒的歷史,今集《Stacey的葡萄酒世界》教大家品酒四步曲!都說葡萄酒是瓶中的陽光、瓶中的風景、瓶中的哲學,在它之中蘊含著世界上最豐富的哲理與變化,如此有內涵的“尤物”是值得慢慢去品味的。品味,品味,不去品,怎能知道它的味。如何能像一位行家一般品酒?做到以下幾步就離行家越來越近了。

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