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消費自煮 美酒特集 行guide買物 

【精釀啤酒】Quicknote：英國手工啤酒殺入香港超市

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【明報專訊】香港人對英國有着深厚情意結。英國人向來喜歡把酒暢談，故以喝啤酒之名與好友暢聚的文化在香港亦十分普及。香港市場上雖有不少進口啤酒以供選擇，傳統英倫精釀或手工啤酒卻不多。要親嘗英倫地道酒桶啤酒風味，除了要等到通關後到英國一試擁有超過2700間特色酒館之Greene King（格林王）外，現更可將Greene King自家釀酒廠的出品帶回家中，安心與好友於家中歡聚暢飲。

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【隱蔽酒吧】城中神秘蒲點 探索隱世美酒佳餚

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【明報專訊】本地酒吧重開，對喜歡happy hour的朋友來說，絕對是喜訊。大家當然要繼續保持衛生及適當社交距離，但偶爾喝一杯放鬆一下近數月的緊張情緒也不錯，而本地酒吧其實也很需要消費者支持以維持經營。這麼久沒有去酒吧蒲，要去當然要選一間特別一點的。無論你喜歡到隱蔽speakeasy酒吧享受私隱感覺，又或者到亞洲最佳50酒吧（Asia’s Best 50 Bars）之一的熱點打卡，以下5間特色酒吧介紹，看看哪一間最吸引你的眼球！

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以食為先 消費自煮 美酒特集 

【夏日限定】香港麗思卡爾頓酒店呈獻：夏花盛放下午茶 x St Germain茶點及雞尾酒 滿室優雅芳香

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為迎接繽紛夏日的蒞臨，香港麗思卡爾頓酒店誠意推出夏花盛放下午茶，加入了全球首個來自法國的St Germain接骨木花利口酒製作的限量茶點和雞尾酒，尤如置身於初夏繁花似錦的田園中。現於2020年6月22日至9月13日期間到訪位於雲層上的大堂酒廊，在維多利亞港美景的襯托下享用精緻下午茶，浸沉於夏日繁花盛放的醉人香氣。

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以食為先 消費自煮 美酒特集 

【爆紅咖啡】咖啡雞尾酒手冲咖啡爭寵 中上環朝聖打卡遊

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【明報專訊】IG近期的打卡大熱是咖啡，原因是中上環一帶近來有許多新coffee shop 開張，有美國過江龍、著名本地薑，還有大隱隱於市的深宵咖啡座，自然引來港女文青攻陷。當中要數最IG-able的是荷李活道上，集咖啡店與酒吧「雙重」身分的咖啡酒吧概念店。

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以食為先 消費自煮 美酒特集 

【透心涼甜品】花香清酒香 清酒櫻花芝士蛋糕杯

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【明報專訊】天氣轉眼已經變得很炎熱，實在需要一點清涼的甜品。加上疫情關係，估計這一年也沒有機會外遊了。來到五月，還沒來得及欣賞，日本的櫻花期已過去，只好找出之前在京都清水寺三年坂附近買到的鹽漬櫻花，來做一道櫻花甜品，再加上日本清酒，透出微微的花香和清酒香。櫻花啫喱配上濃厚芝士蛋糕，是一淡一濃的配搭，將芝士蛋糕杯雪至冰涼，取出來握在手心、吃上一匙，就很透心涼。

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以食為先 消費自煮 美酒特集 

【和味甜品】梅酒啫喱配慕絲 柚子布甸趁熱食 炮製抹茶紅豆撻 日式甜蜜好滋味

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【明報專訊】香港有不少抹茶控，可惜因疫情關係，暫時不能親身飛到日本吃道地抹茶甜品，心癮難忍？今次香港四季酒店行政餅房主廚陳永雄（Ringo）教大家以京都高級抹茶炮製京都抹茶紅豆撻，一止抹茶癮。除了抹茶，柚子和青梅亦是日本人慣常用來做甜品的水果，Ringo師傅親身教授兩道充滿和式風味的西式甜品，他將日本梅酒變成層次豐富的梅酒啫喱栗子慕絲杯，還有把一向以冷凍風味為主的柚子甜品，變成熱烘烘的布甸。心動不如行動，一連4天的假期，繼續在家抗疫做甜品，細味這份久違了的和式滋味吧！

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